Чи можна борщ при грудному вигодовуванні?
Відео: ДІЄТА при грудному вигодовуванні / ЩО МОЖНА / ЩО НЕ МОЖНА
Ще зовсім недавно мамі, що годує була показана найсуворіша дієта. Але сучасні педіатри та консультанти з грудного вигодовування стверджують, що в таких обмеженнях немає потреби. Їсти можна практично всю здорову їжу при відсутності протипоказань і негативних реакцій у дитини.
А чи можна борщ при грудному вигодовуванні? Це популярне повсякденне блюдо і деяким мамам буде непросто від нього відмовитися. Спробуємо розібратися, коли і як його можна їсти і які існують протипоказання.
Коли можна починати їсти борщ?
Перші 2-3 місяці після пологів краще все ж дотримуватися дієти. Організм дитини поки слабкий і адаптується до умов середовища. Після цього можна починати вводити нові продукти. Робити це необхідно поступово і потроху. Добре також вести харчовий щоденник.
Борщ перший раз можна з`їсти тільки 1-2 ложечки. Краще робити це вранці, щоб уважно спостерігати за малюком. Що повинно насторожити? Це висипання на тілі, кольки, підвищене газоутворення, занепокоєння дитини. Цілком можливо, що його організм поки не готовий приймати цю їжу з молоком матері.
Реакція дитини може бути на такі овочі, як буряк, помідори, морква, перш за все через їх кольору. Капуста в великих кількостях може викликати розлад кишечника і коліки.
Якщо ж описані симптоми відсутні, борщ мамі, що годує можна в наступний раз з`їсти в кілька більшому обсязі. Але, знову ж таки, спостерігати за дитиною. Саме так вводяться в раціон все нові продукти.
Який борщ при грудному вигодовуванні можна їсти?
Обов`язково свіжий, негострий, нежирний. Овочі краще попередньо не смажити. Можливо, ви втратите в смаку, але однозначно виграєте в користь і безпеки. Замість томатної пасти рекомендується використовувати свіжі помідори, очищені від шкірки, або домашній томатний сік. М`ясо - тільки нежирне. При подачі в борщ можна додавати трохи сметани, але ні в якому разі не майонез (см. Майонез при ГВ).
Часто задають питання, чи можна мамі, що годує червоний борщ з капустою? Адже у дітей часто зустрічається алергія на харчові продукти червоного кольору. Якщо така проблема є, можна звичайні помідори замінити жовтими, вибір яких сьогодні також великий. Вони не містять лікопін - каротиноїдний пігмент, що визначає червоний колір плодів. Отже, такий борщ годуючим їсти можна, він не спровокує алергічних реакцій у дитини.
Ідеальний рецепт борщу для годуючих мам
Перед приготуванням необхідно придбати продукти. Вам знадобляться овочі (цибуля, морква, буряк, томати) і м`ясо (курка, телятина). Вони повинні бути хорошої якості, від перевіреного виробника.
М`ясо поміщають в каструлю, заливають водою, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Після 2-3 хвилин кипіння воду необхідно злити, додати нову і знову поставити варити. Час варіння бульйону залежить від сорту м`яса, який ви будете використовувати. Зазвичай 1-1,5 години досить.
Готують овочі: цибулю подрібнюють, морква і буряк натирають на середній тертці, картопля ріжуть кубиком, капусту шаткують. Коли м`ясо буде готове, його виймають з бульйону, розбирають на дрібні шматочки і відправляють назад. В борщ додаються овочі, і все разом вариться на невеликому вогні 15-20 хвилин. Так зберігаються вітаміни і корисні речовини. За кілька хвилин до готовності страви додають сіль за смаком (НЕ пересолювати!), Зелень, лавровий лист. Коли борщ добре настоїться, лавровий лист краще вийняти. Саме такий можна борщ рекомендується при лактації. Він дієтичний, але дуже смачний і корисний.
