Чи можна мамі, що годує пельмені?
Пельмені при грудному вигодовуванні
Ці напівфабрикати являють собою вироби з тіста з м`ясним фаршем всередині. Форма і розміри у них може бути різні. Всілякі варіації пельменів існують у багатьох народів світу. Подають їх відвареними, з різними соусами.
Педіатри і фахівці з грудного вигодовування не забороняють пельмені при грудному вигодовуванні. Їсти їх можна вже в перші тижні після пологів. М`ясо - це цінний і корисний для мами, що годує білок. А пшеничне борошно містить вітаміни групи В, Mg, Fe, клітковину. Але все це так, якщо пельмені якісні. Кращим варіантом будуть домашні вироби, виготовлені з натуральних продуктів. У складі ж покупних пельменів ніколи не можна бути впевненими на 100%. Дуже часто їх роблять з другосортного м`яса, додають рослинні білки, приправи, консерванти, барвники і т. Д. Такі пельмені при ГВ користі точно не принесуть. Абсолютно всі компоненти потрапляють в грудне молоко і можуть спровокувати у дитини алергічні реакції, розлади травлення та інші малоприємні ситуації.
Витратьте деякий кількість часу і приготуйте пельмені самостійно. Або доручіть це тому, хто зробить їх для вас відповідно до технології.
Готуємо домашні пельмені для годуючої мами
Для початку виберемо вид м`яса. Адже далеко не всі вони допустимі при грудному вигодовуванні.
- Яловичина - сорт м`яса, рекомендований при лактації. Вона добре засвоюється організмом, дуже корисна, багата Fe. Її вводять в числі перших для прикорму малюка. Протипоказанням до вживання яловичини може бути тільки алергія на коров`ячий білок.
- Свинина - жирний сорт м`яса. Мамі, що годує їсти її можна, вона гіпоалергенна. Але потрібно вибирати частини без сала або з мінімальним його кількістю.
- Курятина - дієтичне м`ясо, смачне і корисне. Але у малюків зустрічається досить часто алергія на білок курки.
- Найкращими видами м`яса для мами і малюка вважаються кролик і індичка. Вони гіпоалергенні, добре засвоюються, багаті вітамінами і іншими корисними речовинами, малокалорійні.
Обраний м`ясо для фаршу подрібнюється за допомогою м`ясорубки. Туди додають ріпчасту цибулю, сіль і трохи чорного перцю. Нічого іншого для цього не потрібно.
Тісто для домашніх пельменів потрібно готувати з пшеничного борошна хорошої якості, бажано з твердих сортів пшениці. До складу його входять також вода, молоко, яйця, сіль. Замішується досить круте тісто. З нього і ліплять пельмені вручну або за допомогою спеціальних пристосувань. Їх відразу ж необхідно відправляти в морозилку.
Дотримуючись наших порад, ви приготуєте дуже смачні та безпечні пельмені для мами, що годує. Краще зробити їх більшу кількість, адже вони чудово можуть зберігатися в морозильній камері кілька місяців. Таким чином, швидкий і смачний обід у вас завжди буде під рукою.
Запобіжні заходи
Їсти мамі, що годує пельмені рекомендується 1-2 рази на тиждень, не частіше. Оптимальна порція становить 10-15 штук. Ця страва може бути тільки доповненням до раціону, але ніяк не його основою.
Пельмені їдять з соусами. Це може бути майонез, сметана, томатний соус, вершкове масло, оцет і т. Д. Для мами, що годує з цього великого списку підійде тільки нежирна натуральна сметана. Смачно і корисно!
