Чи можна млинці мамі, що годує?
Раціон мами новонародженого малюка складно назвати різноманітним. Зазвичай це стандартний набір простих страв, які їсти можна без побоювання нашкодити дитині. Але як же хочеться чогось смачного, наприклад, млинців. Виникає закономірне питання - чи можна млинці мамі, що годує? На нього ми і відповімо в даному матеріалі.
Млинці - улюблене, споконвіку російське блюдо. Рецептів приготування його маса, але принципової різниці між ними немає. Для млинців готується рідке тісто з молока або води, яєць, дріжджів або соди, борошна. Випікаються вони на добре розігрітій сковороді, змащеній жиром. Подаються з різними начинками, медом, сметаною, варенням і т. Д.
Коров`яче молоко деякі діти переносять погано. Ну і млинці - продукт смажений, жирний. Це досить важка їжа. Від смаженого взагалі багато педіатри мамі, що годує рекомендують тимчасово відмовитися.
Але, якщо зі здоров`ям у вас і вашого малюка все в порядку, можна через 2-3 місяці після пологів спробувати з`їсти млинець. Можливо, що нічого страшного і не відбудеться. Але, це обов`язково має бути виріб домашнього приготування, а не напівфабрикат з магазину. Тільки тоді ви будете повністю впевнені в його складі, як, свіжості.
рекомендації
Чи можна млинці зробити менш шкідливими? Так, можна, якщо слідувати таким рекомендаціям:
- Для тесту не використовувати молоко підвищеної жирності. Краще взяти знежирене або розведене на 50% кип`яченою водою. Відмінні млинці виходять також на сироватці, кефірі, або навіть просто на воді.
- Білу пшеничне борошно можна замінити частково вівсяними пластівцями. Вироби з такого тіста будуть засвоюватися значно краще.
- Можна випікати млинці з гречаного та кукурудзяного борошна, вони дуже корисні.
- Цукор варто додавати в дуже малих кількостях, а дріжджі взагалі виключити.
- Курячі яйця можуть бути замінені перепелиними.
- При смаженні жир або рослинна олія бажано не використовувати зовсім. Для цього добре взяти якісну антипригарним сковороду.
Рецепт млинців для годуючої мами
Ми підготували рецепт млинців, дуже простий і смачний.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 2 ст. теплої кип`яченої води;
- 1 яйце куряче або 3 перепелиних;
- 0,75 ст. борошна;
- 1 ст. ложка олії рослинного.
Спочатку окремо збивається яйце, додається вода, все збивається знову. Вводиться борошно і добре перемішується. За консистенцією повинно вийти дуже рідке тісто. В останню чергу додається рослинне масло і знову перемішується. Настоюється воно близько півгодини, після цього можна починати випікати млинці. Повинні вони виходити дуже тонкими, але не рватися.
Начинка для млинців
Тепер про начинку. Млинці з начинкою з відвареного м`яса, печінки або нежирного сиру, як правило, не викликають негативних реакцій. Мед, варення, жирну сметану годуючим краще не їсти.
Отже, однозначно відповісти на питання, чи можна млинці при грудному вигодовуванні, неможливо. Якщо ви дуже любите це блюдо, а у дитини немає алергії або проблем з кишечником обов`язково пробуйте його. Правила введення всім відомі: почати з невеликого шматочка, відстежувати стан малюка, поступово збільшуємо порцію. Але, в будь-якому випадку більше 1-3 разів на тиждень млинці їсти не рекомендується. Особливо слід обмежувати їх тим жінкам, у яких є зайва вага.