Ліниві вареники
Ваша дитина відмовляється від сиру? Тоді спробуйте приготувати йому ліниві вареники. Що нам для цього знадобиться?
Сир - 500г.
Яйця - 2 шт.
Цукор - 3-4 ст. л.
Сіль - на кінчику ножа
Борошно - 3-4 ст.л.
сметана
Як приготувати ліниві вареники?
Існують різні рецепти цієї страви, але моя сім`я віддає перевагу такий варіант:
Висипати сир в миску і розітріть, щоб сир став без великих грудочок. Додаємо цукор, сіль, яйця, борошно. Перемішує масу до однорідності. Висипаємо тісто на стіл, помазаний борошном і вимішуємо його. Розділіть тісто на невеликі рівні порції. Кожну з них скачайте в ковбаску. Розріжте ножем ковбаски на шматочки, товщиною приблизно 2 см. Місця зрізу вареника обмокніте в борошно.
Варити ліниві вареники потрібно, кидаючи їх у киплячу воду на 3 хвилини. Під час варіння не заважати.
Смачного!
