Авокадо - це фрукт, овоч або ягода? Як правильно вибрати авокадо в магазині?
Зовсім недавно, ще років 10 тому, практично ніхто з нас не чув про авокадо, не те що пробував. Та й зараз цей фрукт не так вже й популярний на нашому ринку.
Швидше за все, він не знайде свого гідного місця на наших столах ...
Хоча, якщо уважно подивитися, то багато овочів і фруктів, які ми регулярно вживаємо, прийшли до нас саме з далеких заморських країн багато років тому. І все це не дуже охоче приймалося нашим народом.
Як виглядає стиглий авокадо в розрізі? Авокадо горіх або фрукт? Корисні властивості авокадо і протипоказання
Наприклад, та ж сама картопля Петром I в Росії нав`язувалася буквально силою! Але ж і в самій освіченій Європі авокадо до недавнього часу увагою ніхто не балував.
Тривалий час люди взагалі не могли до кінця розібратися, що таке це авокадо: фрукт, овоч або щось середнє. Ніхто не розумів, що це і з чим його, так би мовити, їдять.
Якого кольору авокадо?
Зовні, за формою і кольором, на кшталт схоже на буряк або брукву. Ага, значить швидше за все, овоч! Та й при детальному хімічному дослідженні з`ясувалося, що авокадо дуже близький до овочів. Але, як не дивно, авокадо - це самий що ні на є натуральний фрукт, який має всередині велику кісточку.
«... Зовні, за формою і кольором, на кшталт схоже на буряк або брукву. ага, значить швидше за все, овоч! але, як не дивно, авокадо - це самий що ні на є натуральний фрукт, який має всередині велику кісточку ... »
Як росте авокадо в природі?
Зростає авокадо на деревах на висоті до 20 метрів над землею. Там, в пишною зеленої кроні, висять, похитуючись, як ялинкові прикраси, яскраві блискучі плоди темно-зеленого, жовтого або фіолетового відтінку. Авокадо, його ще називають «Персея американська», має ще одне ім`я.
За специфічну фактуру шкірки і її, в основному, зелений «крокодиловий» колір, авокадо прозвали «алігаторовій грушею». Фруктове дерево авокадо відноситься до сімейства Lauraceae (Лаврові). Воно є близьким родичем лавра благородного, який вважався в Стародавній Греції священним.
Ізраїльтян можна вважати першовідкривачами авокадо для цивілізованого світу. Саме вони першими придивилися до його плодам. А сталося це, на жаль, не від шикарного життя, а по тяжкій нужді за часів, коли продукти вдавалося отримати тільки за талонами. В цей час в раціоні населення катастрофічно бракувало жирів.
Який смак у авокадо повинен бути? Смак авокадо на що схожий?
Авокадо ж до смаку чимось схожий на вершкове масло, особливо якщо в нього додати трохи волоського горіха.
Скільки жирів в авокадо?
Після вивчення складу плода багато хто був в шоці. Адже він, як виявилося, є рекордсменом серед відомих фруктів за вмістом в них жирів! Масова частка жирів в плоді авокадо - 30%! З цієї причини жирністю авокадо поступається лише маслинами.
«... Авокадо, як виявилося, є рекордсменом серед відомих фруктів за вмістом в них жирів! масова частка жирів в плоді авокадо - 30%! з цієї причини жирністю авокадо поступається лише маслинами ... »
Крім усього іншого, ці жири дуже легко присвоєні. Вони без праці розщеплюються не тільки організмом дорослої людини, а й дитячим.
Авокадо вітаміни і мікроелементи: які вітаміни містяться в авокадо?
Але це не єдина перевага «алігаторовій груші». Адже вітаміни в ній теж знайшлися. І в досить великій кількості: А, В, С, Е, РР, а також білки і мінерали (залізо, кальцій, калій, магній, фосфор і інші).
Де вирощують авокадо? Країна походження авокадо?
Своє поширення цей дивовижний фрукт почав з Південної Америки. Якщо бути більш точним - з Мексики. У стародавні часи його добре знали і використовували ацтеки. Сучасні мексиканці теж не гребують цим плодом. Більш того, там авокадо дуже цінують і поважають. Безліч страв національної кухні неможливо уявити без авокадо як їх інгредієнта.
Де росте авокадо в яких країнах?
З легкої руки ізраїльтян, які першими в світі почали культивувати авокадо як сільгоспкультуру, такі фруктові плантації в великій кількості можна виявити і в США, і в Південній Америці, і на Карибах, і в ПАР, і в Кенії, і навіть в Іспанії.
Звідки везуть авокадо в Росію?
Основним постачальником авокадо в Росію залишається Ізраїль.
Смак авокадо на що схожий? Який смак має авокадо?
М`якоть в повному обсязі дозрілого плоду жорстка і майже позбавлена смаку, а переспілі - через чур масляниста і по консистенції нагадує кашу. Зрілий же плід на дотик твердий, але при натисканні на нього залишається слід.
Скільки можна зберігати авокадо? Як правильно зберігати авокадо?
Врахуйте, плоди авокадо довго не зберігаються. Після покупки до вживання його краще покласти в холодильник.
Що зробити з авокадо смачне? Що можна приготувати з авокадо?
З чим же його їдять, цей дивний екзотичний фрукт? Ну тут явно пальців на руці не вистачить, щоб перерахувати всі страви, які готуються з авокадо або з якими він подається. Це найрізноманітніші соуси, коктейлі, паштети, десерти, серед яких гріх не відзначити морозиво. Завдяки своєму нейтральному смаку, плід може поєднуватися і з м`ясними стравами, і з рибою, і з овочами, і з креветками, і ще багато-багато з чим.
«... З чим же їдять, цей екзотичний фрукт? це найрізноманітніші соуси, коктейлі, паштети, десерти. плід може поєднуватися і з м`ясними стравами, і з рибою, і з овочами, і з креветками, і ще багато-багато з чим ... »
Авокадо калорійність і корисні властивості. Як правильно їсти авокадо щоб схуднути?
Авокадо - дуже ситний калорійний фрукт. Навіть нежирне м`ясо поступається йому в калорійності мало не в два рази. Він здатний в короткі строки відновити сили. Але людям, що тримає під контролем свою фігуру, не слід захоплюватися їм.
Чи можна авокадо при цукровому діабеті?
Плід авокадо містить в собі мізерна кількість цукру (приблизно 1-1,5%). З цієї причини він дозволений до вживання діабетикам.
«... Плід авокадо містить в собі мізерна кількість цукру (приблизно 1-1,5%). з цієї причини він дозволений до вживання діабетикам ... »
Чи можна вживати авокадо при інших захворюваннях?
Люди із захворюваннями шлунково-кишкового тракту теж можуть не відмовляти собі в задоволенні поласувати цим фруктом, не дивлячись на велику, навіть величезна, вміст у ньому жирів. Нагадаємо, всі вони дуже швидко і легко засвоюються організмом. Люди, які страждають розладами в роботі серцево-судинної системи, які обрали авокадо в якості десерту, не помилилися. Антиоксиданти у вигляді вітамінів С і Е, яких в плоді в надлишку, діють на серце і судини самим благодійним чином. Натрію в авокадо майже немає, так що, гіпертоніки можуть не боятися його спробувати.
Чим корисно авокадо для вагітних? Авокадо при грудному годуванні: чи можна їсти авокадо при годуванні новонародженого?
Уважними повинні бути годують мами! Адже при вживанні ними авокадо, особливо в великих кількостях, в їжу, у дитини може бути алергія. Але, на щастя, трапляється це дуже і дуже рідко.
«... Уважними повинні бути годують мами! адже при вживанні ними авокадо, особливо в великих кількостях, в їжу, у дитини може бути алергія ... »
Чи не обійдіть стороною цей унікальний в своєму роді фрукт! Обов`язково спробуйте його, і ви відкриєте всю красу його вишуканого смаку і тонкого аромату в поєднанні з благотворним впливом на ваш організм. Будьте здорові!
