Готуємо котлети з індички для малюка до року
Котлети з індички підійдуть тільки тим діткам, у яких вже прорізалася велика частина зубок. М`ясо для цих котлет потрібно підбирати тільки найсвіжіше, м`ясо повинно бути нежирне, щоб не порушити роботу шлунково-кишкового тракту, тому не варто брати жорстку яловичину, краще використовувати або м`ясо індички, або більш доступне м`ясо курки.
Візьміть півкілограма філе індички, за допомогою м`ясорубки перемеліть його, додайте одну середню цибулину, а також попередньо розм`якшений в молоці скибочку білого хліба. Ні в якому разі для приготування котлет або інших страв з фаршу не варто брати вже готовий продукт в супермаркеті, бо часто в такий фарш додають несвіже м`ясо, прожилки і так далі. У фарш не варто додавати спеції, крім солі, її необхідно зовсім небагато, для смаку, так як прянощі і спеції можуть негативно позначитися на стані малюка, наприклад, викликати алергічні реакції.
готуються котлети з індички, рецепт яких в точності нагадує курячі котлети на пару для дітей до року, дуже просто. Щоб швидко приготувати котлетки, необхідно з м`ясного фаршу сформувати котлети і викласти їх на решітку пароварки. Є ще й інший спосіб, однак цей спосіб приготування займе у матусі набагато більше часу, якого, як завжди, не вистачає. Сформовані котлети необхідно трохи обваляти в просіяного борошна, потім обсмажити на олії з двох сторін, після чого викласти в каструлю і додати трохи чистої води, тепер, закривши кришкою, варити протягом п`ятнадцяти хвилин.
Дитину завжди важко посадити за стіл і нагодувати, то необхідно ще трохи часу приділити прикрасі страви, навіть самі звичайні котлети з фаршу індички можна подати таким чином, що малюк самостійно буде їх наминати за обидві щічки.
Якщо ви збираєтеся готувати котлети з індички на пару, то можна їх заздалегідь сформувати у вигляді фігурки ведмедика, а коли вони будуть готові зробити для ведмедика очі і інші елементи, щоб оживити вашого їстівного казкового героя. Або ж можна сформувати ведмедика з декількох котлеток, а для прикраси можна використовувати консервований зелений горошок, сметану, листя салату.
М`ясо індички для прикорму можна давати дитині у віці 6-7 місяців, комбінуючи м`ясне пюре з овочевим.
