Повсякденне меню дитини в 9 місяців
Наступ віку 9 місяців характеризується подальшим удосконаленням навичок дитячого організму. Тепер малюк уміє не тільки самостійно сидіти, але і лягати з сидячого положення, а також сідати з положення лежачи. Щоб розвиток крихти і далі проходило прогресивними темпами, і його режим дня був таким же активним, йому необхідно більш різноманітне харчування. Для батьків питання про те, чим годувати дитину в 9 місяців і як правильно організувати режим харчування стає одним з найбільш актуальних на даний момент.
Зміни в раціоні харчування
Раціон харчування крихти у віці 9 місяців зазнає ряд змін. Необхідно відзначити, що за складом він не особливо відрізняється від раціону 8 місячного малюка. Основна ж відмінність полягає у формі харчування. Тепер їжа повинна бути твердіше, щоб зростаючі зуби крихти могли якомога активнішу участь у процесі її пережовування. З цього часу дитяча їжа все більше нагадує дорослу. Удосконалення прикорму повинно відбуватися на основі рекомендацій педіатра.
Досить спірним є питання про своєчасність введення в режим харчування коров`ячого молока. Відповідно до Методичних рекомендацій по годуванню і харчуванню грудних дітей та дітей раннього віку, розробленим для Європейського регіону, годувати малюка молоком можна з 9 місяців. Однак воно не повинно бути модифікованим, і дитині не слід їсти його у великих дозах. Найкраще, коли коров`яче молоко вводиться як доповнення до молока грудного.
У харчовому раціоні 9 місячної дитини має бути присутнім якомога більше овочів. Якщо малюк погано їсть деякі овочі, то не варто їх нав`язувати силою. Вельми обережно необхідно поставитися до використання моркви. Включати її в меню немовляти у віці 9 місяців можна лише пару раз в тиждень, як пюре і соку. Часте вживання моркви може погано відбитися на здоров`ї. Пюре з овочів тепер можна не подрібнювати за допомогою блендера, а розминати виделкою. Спочатку слід годувати малюка невеликими порціями по-новому подрібненого пюре, і подивитися як він буде його їсти.
Котлети для 9 місячного малюка можна вже готувати по-іншому. Якщо раніше фарш робився з відвареного м`яса або риби, то тепер можна використовувати непровареному сировину. Такі котлети більш придатні для розвитку у дитини навички жування.
У меню малюка, який досяг віку 9 місяців, вводяться фрикадельки. Їх можна давати їсти замість парових котлет. Перед приготуванням страви м`ясо через м`ясорубку має прокручуватися двічі, і воно не повинно містити в собі сухожилля, жир і плівку. Готові фрикадельки необхідно давати їсти без примастки соусами, якими ще рано годувати дітей, так як від гострої і кислої їжі дитині може стати погано.
До досягнення дитиною 9 місячного віку смакові якості пропонованих йому страв могли змінюватися лише за рахунок використання цукру, солі і масла. Тепер же допускається застосування петрушки, цибулі, кропу.
У 9 місяців відбувається зміна ролі хліба в раціоні. Тепер він повинен стати повноцінним продуктом харчування. Спочатку малюка рекомендується годувати тільки білим хлібом. Батькам необхідно поступово привчати дитину в процесі їжі брати скибочку хліба в руку і самостійно відкушувати від нього шматочки.
Наступ віку 9 місяців має супроводжуватися збільшенням добової норми вживаних продуктів. Так, згідно з таблицями введення прикорму дітей 1-го року життя, який розроблено відповідно до методичних вказівок МОЗ РФ і НДІ харчування РАМН, кількість з`їдаються за день каші і пюре на основі овочів може доходити до 200 г, сиру - 50 г, пюре і соків на основі фруктів до 100 г і 100 мл.
Зразкове дитяче меню
У віці 9 місяців дитина, як і раніше, за день повинен їсти 5 разів. Годувати грудьми малюка, виходячи з рекомендованого режиму харчування, необхідно 2 рази - після пробудження і перед сном. Режим харчування крихти і його зразкове меню повинні виглядати наступним чином:
6:00 - Молоко грудне, або суміш на основі молока (200 мл), пюре фруктове (50 г).
10:00 - Каша (200 г), присмачена вершковим маслом (6 г), бажано з меншим відсотком жирності, сік фруктовий (50 мл), свіжий сир (50 г).
14:00 - Суп овочевий, зроблений на м`ясному бульйоні (35 мл), хліб білий (10 г), пюре овочеве (200 г), сік фруктовий (45 мл), фрикадельки (60 г).
18:00 - Цілісний кефір або йогурт (150 г), печиво, або сухарики (15 г), пюре фруктове (50 г).
22:00 - Молоко грудне, або суміш (200 мл).
Склад зразкового меню протягом тижня можна видозмінювати. Як видно з наведеного меню, дитині можна давати їсти деякі продукти на вибір: кефір або йогурт, сухарики або печиво і т.д.
Рецепти смачних і корисних страв
Коли дитина погано їсть, його мамі ніяк не обійтися без удосконалення кулінарної майстерності. Рецептів дитячих страв існує маса. Наведемо деякі рецепти страв, які чудово урізноманітнюють дитяче меню.
Супи та каші
Для початку наведемо рецепт смачного супу, який явно припаде до смаку 9 місячного дитині. Це суп-пюре з зеленим горошком. Щоб приготувати дане блюдо, необхідно наступне:
- рисова крупа (1 ст.л.);
- баночний зелений горошок (2 ст.л.);
- масло вершкове (2 ч.л.);
- вода (1 склянка);
- сіль за смаком.
Рис відварюють і змішують з горошком. Отриману масу в гарячому стані протирають за допомогою сита або прокручують на м`ясорубці. Потім в неї додають воду і варять до кипіння. Блюдо присмачується вершковим маслом.
Що стосується каші, то мамам буде корисний рецепт приготування рисової каші з грушею. Для цього необхідно:
- рис (50 г);
- вода (1 склянка);
- молоко або суміш на його основі (півсклянки);
- груша (1 шт.);
- масло вершкове (5 г).
Рис промивається кілька разів і проваривается. Рисова маса збивається блендером, в неї додається підігріте молоко і подрібнена на тертці груша. Все це ретельно розмішується і підігрівається на плиті. Готова каша заправляється вершковим маслом.
М`ясні і рибні страви
В меню 9 місячного малюка чудово впишеться таке блюдо, як курка зі спаржею. Рецепт її приготування простий. Підбір необхідних інгредієнтів для цього такий:
- куряча грудка (30 г);
- пагони спаржі (15 шт.);
- сметана (1 ч.л.);
- олія оливкова (1 ч.л.);
- листя петрушки.
М`ясо і пагони спаржі миються, очищаються і нарізаються. Все це вариться або в воді, або на пару. Окремо готується соус, одержуваний за рахунок змішування сметани, оливкової олії і нарізаної петрушки.
Рибу для повноцінного харчування малюка 9 місяців використовувати можна для приготування рибного пюре. Для цього знадобляться наступні інгредієнти:
- філе хека, окуня або тріски (150 г);
- масло вершкове (1 ч.л.);
- сметана (2 ч.л.);
- сир кисломолочний (1 ст.л.);
- чверть цибулини;
- вода (півсклянки);
- сіль за смаком.
Необхідно рибне філе помістити в каструлю, додати в ємність цибулю, нарізану півкільцями, долити туди води і варити все це до готовності. У зварену масу додати сир і прокрутити пару раз через м`ясорубку. У вийшов фарш додається сметана і сіль. Блюдо гаситься на плиті близько 4 хвилин. Готове рибне пюре заправляється вершковим маслом.
У разі якщо режим харчування крихти організований грамотно і за всіма правилами, а також є дієві виходи з ситуації, коли малюк погано їсть, приблизний приріст за 9 місяць життя має становити 450 м Необхідно стежити, щоб пропоновані дитині страви з м`яса, крупи і риби були погано проварені. Разом з тим молодим мамам вкрай корисно обзавестися книгами рецептів, щоб напевно мати уявлення про те, як смачно і різноманітно годувати своє чадо.
