Кукурудзяна каша. Як варити? Рецепти кукурудзяної каші
Як часто на обідньому столі в вашому домі з`являється кукурудзяна каша, в мультиварці приготована? Напевно, більшість домогосподарок зараз задумалися і згадали, що настільки смачне і корисне страва не готували тисячу років. Все тому, що зараз на полицях в супермаркетах стільки продуктів, що складно вибрати з них ті, які дійсно заслуговують на увагу, адже самі непотрібні продукти або навіть небезпечні ховаються за яскравими етикетками і помітною рекламою.
Відео: Як швидко зварити кукурудзяну кашу (поленту, мамалигу) майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Каша з кукурудзяної крупи
Кукурудзяну крупу отримують з кукурудзи, і її використовують для приготування страв в різних країнах, у деяких народностей без неї не обходиться жодне домашнє застілля, хоча ця крупа, безумовно, за своїми гастрономічними особливостям і харчової цінності поступається всім іншим видам. Історичні дані свідчать про те, що обробляти кукурудзу вперше стали індіанці Південної і Центральної Америки, а ось в Європу культура потрапила пізно - лише в 19 столітті. Сьогодні ж кукурудзу вирощують в шістдесяти країнах, в тому числі в Китаї, Угорщині, Болгарії, Румунії, Аргентині, США, в Україні і Росії, де цією рослиною засіяні поля чималому площі.
alt = "Кукурудзяна каша. Як варити? Рецепти кукурудзяної каші" style = "vertical-align: middle- display: block- margin-left: auto- margin-right: auto;" height = "324" width = "500" / gt;
Кукурудзяна каша на молоці
Відео: Кукурудзяна каша на молоці / Maize porridge with milk English subtitles
Ви знаєте тепер, як приготувати кукурудзяну кашу, але не будете ж ви постійно готувати швидкий сніданок для школяра - кашу, треба знати і інші рецепти в основі яких лежить смачна кукурудзяна крупа. Наприклад, запіканка, подана зі сметаною, вершками, фруктами або варенням, сподобається кожному маленькому гурману, і, швидше за все, він навіть не здогадається, що входить до складу цієї страви. А вам знадобиться півкілограма кукурудзяної крупи, півтора літра води, одне яйце, 150 г тертого сиру, 400 мл молока, 50 г вершкового масла, сіль за смаком. Спочатку промивається крупа, всипається в холодну воду і вариться каша. Коли каша готова, її треба викласти в форму для випікання, яку попередньо треба змастити маслом і посипати сухарями. Зверху кашу змащують яєчним жовтком і посипають сиром, поливають вершковим маслом. У духовці запікають кілька міну і подають на стіл. До речі, основний процес по варінні самої каші можна виконати і в мультиварці.
Можливо, вам і здалося, що немає нічого складного в питанні, як приготувати кашу для дитини, але на кухні вам необхідно бути акуратною і уважною, обов`язково стежте, щоб каша не злиплися і не підгоріла, адже запах горілого зіпсує весь смак вашого страви. У меню дитини дошкільника може бути присутнім гречана, рисова, вівсяна, пшоняна, пшенична, кукурудзяна каша, користь цих страв неоціненна, адже саме завдяки їм у зростаючий організм надходять ті мікроелементи, які необхідні, щоб кістки і м`язи були міцними, а настрій у малюка гарний.
