Креветки з помідорами - вишукане поєднання
Креветки з помідорами - Прекрасне поєднання для салату і для приготування пасти. Рецепти салатів з помідорів для дітей можуть поряд з креветками включати і інші інгредієнти, наприклад, овочі та інші морепродукти, але заправляти салат можна тільки маслом оливковою, а ось додавання майонезу неприпустимо.
Знадобиться 300 грамів пасти, пів кіло креветок, одна цибулина, три зубчики часнику, один великий помідор, половина склянки томатної пасти, дві ложки масла вершкового, 70 мл вершків, столова ложка масла оливкового, сіль, перець, петрушка. Спочатку треба підготувати овочі: дрібно порубати петрушку, нарізати цибулю, порізати помідори дрібненькими шматочками. У каструлю з товстим дном влити олії, обсмажити цибуля до золотистої скоринки.
Креветки треба очистити і промити, додати їх до цибулі, обсмажити пару хвилин і додати в каструлю помідори. Перемішати і додати до інгредієнтів томатну пасту. Трохи креветок з соусом треба збити в блендері, вилити назад до решти креветок і перемішати.
Пасту треба варити згідно з вказівками на упаковці, варіть її у великій каструлі у великій кількості води. Перед тим, як соус вливати в пасту, в нього треба додати вершкове масло, розмішати. Зверху пасту посипати тертим сиром і прикрасити петрушкою.
Салат з креветками і помідорами можна приготувати для якого-небудь урочистого випадку, адже це вишукане блюдо. Візьміть 200 грамів очищених креветок, 200 г помідорів, один болгарський перець, 20 штук маслин без кісточки, пучок руколи, 80 грамів сиру пармезан, три ложечки кунжуту, дві ложки рослинної масло, три ложки масла оливкового, дві ложки соку лимону, сіль і перець .
На сковороді треба розігріти масло рослинне. Обсмажити хвилин сім очищені креветки, помішуючи. В креветки видавити лимонний сік, розмішати, вимкнути вогонь. Болгарський перець треба нарізати тоненькими смужками, а помідори - тонкими часточками, маслинки - тонкими кільцями. Рукколу треба вимити і нарізати. На сковороді підсушити зерна кунжуту до карамельного кольору. Сир натерти, половина пармезану піде на прикрасу салату. Тепер підготовлені речовини змішати. Додати чорний перець, оливкова олія, посолити і перемішати. Подаючи на стіл, посипати смаженими креветками і тертим сиром.
якщо заправити салат з креветками з помідорами чері бальзамічним оцтом і додати часничок, то вийде пікантна закуска, яка прекрасно порушить апетит перед основною стравою. А для жінок, котрі думають, як схуднути після пологів, такий салатик стане надійним помічником в боротьбі із зайвими кілограмами. Знадобиться 300 грамів очищених креветок, пучок листя салату, 15 помідорів чері, два зубчики часнику, один гострий перчик, чотири ложки олії оливкової, тертий пармезан, бальзамічний оцет, сіль, перець чорний.
Якщо ви взяли заморожені очищені креветки, то їх треба відварити, буквально на хвилину закинути в окріп. Перекинути на друшляк, дати воді стекти.
Розігріти в сковороді оливкове масло. Часник очистити, розрізати навпіл. Перчик розрізати навпіл і видалити зернятка. Викласти часник і перець в розігріте масло, смажити до рум`яної, потім вийняти. Завдяки цьому масло стане ароматним і гострим. Викласти в масло креветки, смажити пару хвилин.
На тарілку викласти листя салату, розрізані навпіл помідори черрі для дитячих страв. Далі креветки і трохи посолити за смаком. Побризкати оцтом бальзамічним і посипати тертим пармезаном.
