Який хліб можна мамі, що годує?
Рішення годувати дитину грудьми завжди правильне. Кращою їжі для новонародженого немає. Але мамі доведеться поміняти свій спосіб життя і харчування. Адже тепер все, що вона їсть, буде їсти і її малюк. Дотримуватися суворої дієти немає потреби, багато хто з наших повсякденних продуктів дозволені до вживання.
Хліб - один з основних елементів нашого раціону. Відмовитися від нього дуже складно, та й не потрібно. Який хліб можна при грудному вигодовуванні - про це і піде мова в даній статті.
Які різновиди хліба існують і який хліб можна їсти мамі, що годує?
Білий хліб
Борошно біле пшеничне 1 і 2 сорту найчастіше використовується при випічці хліба. Повністю очищена, вона містить порівняно мало корисних речовин. Саме з білої муки роблять здобу, що має в своєму складі жири, цукор, яйця, молоко та інші добавки, що підвищують калорійність. Булочки і пироги - це звичайно ж смачно, але малокорисні. Глікемічний індекс білого хліба високий, що визначає його здатність швидко підвищувати рівень цукру в нашій крові. Виробляється при цьому інсулін зводить нанівець розщеплення жирів. Клітковини, яка поліпшує метаболізм, в білому хлібі мало. Це причини набору зайвих кілограмів. Тому білий хліб при ГВ рекомендують їсти в обмежених кількостях або виключити зовсім.
Чорний хліб
Це всім відомий Бородинський та інші різновиди. До складу чорного хліба входить житнє борошно і другосортна пшеничне, солод, патока. Житнє борошно дуже корисна, вона містить вітаміни групи В, Е, РР, складні вуглеводи, добре впливає на травний процес і функціонування кровоносної системи людини. Такий хліб низькокалорійний. Чорний хліб при грудному вигодовуванні допустимо. Протипоказаннями до застосування його медики вважають:
- період після проведення операції кесаревого розтину;
- гострий перебіг захворювань шлунково-кишкового тракту;
- схильність до підвищеного газоутворення у матері або дитини.
зерновий хліб
Справжній зерновий хліб готується з цільного зерна. Для цього його піддають наступній обробці: замочують, додають закваску, піддають бродінню. У такому продукті по максимуму зберігаються всі корисні речовини, мікроелементи і вітаміни. Зерновий хліб при грудному вигодовуванні може вживатися в їжу. Але деякі виробники порушують технологію і додають розмочене зерно в звичайне тісто з пшеничного борошна. Такий продукт, зрозуміло, менш корисний. Тому важливо уважно вивчати перед покупкою його складу.
Хліб з висівками
Він випікається по рецептурі звичайного білого, але третина норми пшеничного борошна замінюють висівками. Це груба оболонка зерна, не так давно вважали відходами борошномельного виробництва. Вона, крім вітамінів групи В, Е містить цінну клітковину, яка нормалізує роботу кишечника, позитивно впливає на його мікрофлору. Хліб з висівками дійсно цілющий. Його при грудному вигодовуванні їсти можна. Потрібно тільки вибрати якісний продукт. У справжнього висівкового хліба на зрізі чітко видно частинки висівок.
Чи можна годуючим хлібці?
Цей хлібний продукт прийнято відносити до категорії здорового харчування. Основні його переваги - низька калорійність і підвищений вміст клітковини, яка допомагає очищенню організму. Для виготовлення хлібців крупи і зерна піддають особливо обробці - екструзії. Це дозволяє зберігати всі корисні речовини. Мамі, що годує хлібці їсти можна в кількості до 150 г. в день.
Відмовлятися від вживання хліба при ГВ не варто. Він показаний навіть у дієтичному і лікувальному харчуванні. Досить обмежувати його вживання, особливо того, який зроблений з білого борошна. У перші пару місяців після пологів добову норму хліба краще скорочувати в два рази.
Цікаво те, що властивості хліба змінюються, в залежності від того, коли він був випечений. Свіжий, ще теплий він може кріпити. Тому тим, хто страждає запорами, їсти його не слід. Хліб злегка підсушений, вчорашній, навпаки, стимулює процес травлення. Але з обережністю його слід вживати страждаючим гастритом, виразками, дисбактеріозом, метеоризмом.
Хліб при грудному вигодовуванні повинен бути якісним. Уважно вивчіть його склад, наявність шкідливих інгредієнтів - привід від покупки утриматися. Правильно випечений хліб має приємний аромат, якщо його стиснути, він тут же відновить свою форму.
