Дитячий суп в мультиварці для грудничка
Коли вашому малюкові вже виповнилося півроку, ви починаєте замислюватися про те, які страви можна давати в якості прикорму, і тут вам підійде дитячий суп в мультиварці, рецепт якого максимально простий.
Найпопулярніші дитячі супи - Курячі, тому що малюкам подобається ніжний і ароматний бульйон, приготований з курки, але бажано купувати домашніх курчат. Для приготування супу потрібно куряче філе, картопля, морква, цибуля, олія оливкова, столова ложка домашньої сметани, сіль за смаком, вода.
Спочатку куряче філе треба відварити на вогні в присолені воді, поки не з`явиться піна. Це частина приготування дуже важлива, оскільки для маленької дитини супи треба готувати тільки на вторинному бульйоні, тому що в першому залишаться всі шкідливі компоненти, які містилися в м`ясі.
Тепер починається процес приготування в мультиварці: в чашу складаємо порізані цибулю і моркву, додаємо оливкову олію і трохи солі, встановлюємо мультиварку на режим «випічка» на 5 хвилин. У цей час кубиками нарізаємо картоплю, також куряче філе шматочками, складаємо в чашу мультиварки і заливаємо водою так, щоб вона покрила інгредієнти на п`ять сантиметрів.
Далі встановлюємо режим «випічка» ще на 20 хвилин, це необхідно, щоб суп прокипіла. Через 20 хвилин в ємність також додамо столову ложку домашньої сметани, а після цього включаємо на режим «гасіння», в якому суп буде готуватися протягом однієї години. Коли суп трохи охолоне, його треба перелити в звичайну каструлю і за допомогою блендера перетворити його в суп-пюре. А потім на вогні проварити 5 хвилин.
Це найпростіші дитячі супи, рецепти інші можуть поряд з картоплею, морквою і цибулею включати і інші овочі, наприклад, корисні для дитини брокколі, зелений горошок, кабачки. Для немовляти бажано брати тільки ті овочі, які не викликають алергії у малюка, наприклад, якщо ви ще не давали пюре з брокколі для дитини і не знаєте реакції організму на цей продукт, то і включати даний інгредієнт в суп не рекомендується. Це ж стосується всіх інших продуктів.
Немовляті часто дають супи без м`яса, які готуються на овочевому бульйоні, м`ясні супи можна давати тільки через 2-3 тижні після того, як малюк буде їсти овочевий суп. Обов`язково стежте за тим, щоб всі інгредієнти були ретельно подрібнені блендером до отримання однорідної маси.
Оскільки дитині можна давати тільки свіжоприготовлену їжу, а в мультиварці у вас вийде мінімум 2-3 порції, то суп-пюре курячий можна їсти всією сім`єю. Безпосередньо в тарілку можна додати чорний мелений перець, сухарики.
Курячий суп для дітей до року можна готувати на бульйоні, який готується окремо, а вже потім з іншими продуктами додається в ємність мультиварки, в цьому випадку бульйон також треба варити вторинний, додавши в нього листя петрушки або кропу.
