Харчування вагітної
Раціональне харчування - одна з основних умов нормального розвитку плоду, позитивного протікання вагітності і завершення вагітності та пологів. Тому харчування повинно бути організовано правильно, необхідно своєчасно поставляти організму вітаміни і мінерали зі свіжої, правильно приготовленої, смачної їжі.
Організм жінки повинен бути добре підготовленим ще до зачаття. Немає необхідності впадати і в іншу крайність - майбутній мамі зовсім не обов`язково їсти за двох. Занадто рясне харчування не поліпшить стану здоров`я вагітної. Навпаки, це може привести до зайвої збільшення маси плода, що, в свою чергу, призведе до проблем при пологах.
Раціональне харчування вагітної базується на обліку періоду вагітності, рівня фізичної підготовки жінки і характеру її трудової діяльності. У першій половині вагітності, особливо в першому триместрі, харчування може не особливо відрізнятися від того, яким воно було до вагітності. Головний упор повинен бути зроблений на якість, а не кількість, за принципом "трошки, але доброго".
Всі життєво важливі процеси, що відбуваються в людському організмі, вимагають постійного припливу енергії. Вона створюється в результаті біологічного розщеплення поживних речовин і виділяється у вигляді тепла. Одиницями виміру виділення теплової енергії є кілокалорії (ккал) або кілоджоулі (кДж). З кожного грама вуглеводів виробляється приблизно 4 ккал, жирів - 9 ккал, білків - 4 ккал.
Головні джерела енергії - жири і вуглеводи. Білки використовуються в основному для побудови клітин тканин і органів майбутньої дитини.
Вагітній жінці при правильній організації харчування не потрібно значного збільшення калорійності їжі. В середньому вважається, що в першому триместрі їй щодня необхідно додатково не більше 50-100 ккал, у другому триместрі потрібно додати ще 200-300 ккал / день, а в третьому триместрі потрібно збільшити раціон харчування ще на 300-400 ккал / день. Наприклад, здорові жінки середнього рівня фізичного розвитку (зростання 155-165 см, маса тіла - 55-65 кг), що займаються роботою середньої інтенсивності, перебували на раціональному харчуванні, енергетична цінність якого становила 2200-2300 ккал / день. Тобто під час вагітності раціон їх харчування повинен забезпечити в першому триместрі 2300-2400 ккал / день, у другому 2500-2600 ккал / день, в третьому - 2800-3000 ккал / день.
Оптимізація калорійності харчування в останні три місяці вагітності необхідна тому, що плід в цей час інтенсивно зростає і збільшує масу тіла, у нього з`являється підшкірно-жировий шар. У майбутньої матері також повинен накопичитися цей підшкірний жир. Він необхідний обом як енергетичний матеріал під час пологів і в післяпологовому періоді.
Вагітній жінці з підвищеною масою тіла необхідно стримуватися при підвищенні калорійності їжі. У цьому випадку питання з харчуванням найкраще вирішувати в індивідуальному порядку за рекомендаціями лікаря.
Склад харчування вагітної жінки
Для того щоб мати і дитина почували себе добре, в організм жінки повинні надходити цінні поживні речовини: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі та мікроелементи, які містяться в продуктах як тваринного, так і рослинного походження. Немає такої їжі, яка була б протипоказана вагітній. Їсти можна все, але по чуть-чуть. Правда, вживання цукру, кондитерських виробів, пишних тортів, якими б смачними вони не були, слід обмежити. Вони дають величезну кількість вуглеводних калорій і при цьому не містять ніяких поживних речовин.
Білок - основний матеріал для побудови клітини. Повноцінне внутрішньоутробний розвиток маленького чоловічка вимагає створення мільярдів клітин. А для цього необхідна їжа з раціональним вмістом білком рослинного і тваринного походження. Цінність білків тваринного походження (м`ясо, субпродукти, риба, яйця, молоко і молочні продукти) полягає в тому, що вони містять всі необхідні для людського організму амінокислоти, а значить, є незамінними для вагітної жінки і плоду, що розвивається. Основна кількість білка в організм вагітної приходить з молоком і молочними продуктами (м`який сир, йогурт, сир) і доповнюється білками м`яса і риби, а також білками, які містяться в яйцях.
Білки рослинного походження, які потрапляють в організм з хлібобулочними та макаронними виробами, крупами і бобовими (соя, горох, квасоля, боби, сочевиця і так далі) хоч і поступаються в живильній цінності білків тваринного походження, але містять інші незамінні компоненти: вуглеводи, вітаміни групи B, мінеральні речовини, а також клітковину. Позитивним є об`єднання в раціоні харчування 60% білків тваринного походження і 40% білків рослинного походження.
Жир в харчуванні вагітної повинен бути тільки високоякісним. Серед тваринних жирів корисно використовувати молочні жири - вершки, сметана, вершкове масло, топлене масло, а серед рослинних - соняшникова, кукурудзяна, оливкова, соєва олія.
Молочний жир і жир яєчного жовтка - хороший джерело жиророзщеплювальних вітамінів A і D, рослинні жири - висококонцентровані джерела поліненасичених жирних кислот, а також вітаміну E. Об`єднання тварин і рослинних жирів в харчуванні вагітної жінки відіграє важливу роль в енергетичному забезпеченні, правильному протіканні обмінних процесів у вагітної, в побудові клітинних оболонок (мембран клітин) плоду, його розвитку та життєздатності.
Щоб жири не втрачали своїх цінних якостей, їх необхідно вживати в натуральному вигляді. Салат з використанням рослинного масла або бутерброд з вершковим маслом можна їсти хоч кожен день, а що стосується прихованих жирів (ковбаса, соуси до м`яса, здоба) їх краще вживати в обмеженій кількості. В останньому триместрі вагітній жінці необхідно більше жирів, ніж у перших двох.
Легко засвоюючи організмом, вуглеводи є джерелом енергії і грають важливу роль в багатьох структурних процесах. Цукор - це вуглеводи в чистому вигляді. У надмірній кількості він не потрібен ні матері, ні дитині. Ціннішими будуть вироби з борошна грубого помелу, фрукти та овочі.
Продукти, що містять крохмаль, повільно перетравлюються, а значить, в організм дитини енергія поступається повільно, але постійно. Якщо тягне на солодке, корисніше з`їсти фрукти. Якщо вам захотілося з`їсти бутерброд, то з`їжте його з овочами, наприклад, з листками зеленого салату або капусти.
Кілька корисних рекомендацій з приводу режиму харчування
Зростаюча матка, тисне на органи і помітно ускладнює роботу шлунка і кишечника. Кишечник з усіма своїми труднощами, які вже виникли, стає ще більш ледачим під дією деяких гормонів, які виробляються в організмі вагітної жінки. Крім того, організм вагітної дуже чутливий до змісту в крові глюкози (цукру). Її нормальний рівень підтримується ритмічними прийомами їжі, що містить прості і складні вуглеводи.
З огляду на все це, вам необхідно змінити режим харчування. Приймайте їжу не тричі, а 5-6 разів на день невеликими порціями. Це особливо важливо в другій половині вагітності. Продукти необхідно розподілити між прийомами їжі так, щоб м`ясо, риба, крупи входили в меню на сніданок і обід. На полуденок і вечерю рекомендується молочно-рослинна їжа. На ніч корисно їсти фрукти, печиво з борошна грубого помелу. Якщо вам дуже захотілося що-небудь ще з`їсти - не відмовляйте собі в цьому. Ваш організм підкаже вам, що саме йому необхідно. Якщо ж бажаний продукт не дуже корисний для вагітної жінки, обмежтеся невеликою кількістю. Ви має повне право задовольняти свої невеликі капризи. Бажано більше їсти сирих фруктів і овочів. Не зловживайте смаженою, копченою їжею і, безсумнівно, необхідно обмежитися у вживанні спецій.
Після прийому їжі не потрібно відпочивати лежачи. Нехай ваш відпочинок буде активним. Останній прийом їжі повинен бути за 2-3 години до сну. Зверніть увагу на свій питний режим. Він не повинен бути занадто об`ємним.
Вагітним рекомендується випивати не більше ніж 1.5 л рідини в день, включаючи воду, чай, фруктовий сік, компот, морс, молоко, суп і так далі.
Обмежте сіль в їжі. Вам буде корисна дієта з низьким вмістом солей. Це попередить розвиток набряків і має велике значення для нормального протікання пологів. Кількість солі за один місяць до пологів повинна бути обмежена до 6-8 г на добу.
Відео: Харчування під час вагітності. Корисні і небезпечні продукти
У яких випадках необхідно змінити свій режим харчування
Нудота і печія. Цих явищ можна уникнути, якщо є часто і по чуть-чуть. Якщо ви будете їсти кожні 2-3 години, то вміст цукру в крові буде стабільним, і дитина буде отримувати енергію рівномірно.
Ранкова нудота. Увечері покладіть що-небудь їстівне поруч зі своїм ліжком, і вранці, ще не піднявшись з ліжка, ви зможете це з`їсти або випити. Багато вагітні прокидаються вночі з почуттям голоду, що вказує на те, що за ніч значно знизився рівень цукру в крові. При цьому допомагає легка закуска прямо перед сном. Вночі або вранці на голодний шлунок краще з`їсти яблуко, банан або інший фрукт.
Відрижка кислим. Два горіха необхідно жувати доти, поки вони не перетворяться в кашку, після чого можна проковтнути.
Набряки. Останні дослідження показали, що немає необхідності призначати вагітним солі дієту бідну на білок дієту, а також так звані "рисові дні". Вони дають лише тимчасовий ефект. Краще пити відвар шипшини, компот з фруктів без цукру або фруктовий чай. Хорошим сечогінним засобом є також відвар петрушки. Таким природним способом активізується функція нирок.
Мігрень, запаморочення, судоми, кишкові кольки, порушення серцевого ритму - всі ці ознаки свідчать про те, що у вашому раціоні харчування недостатньо магнію. Їжте побільше горіхів і соєвих бобів, а також зернові культури і овочі, особливо коренеплоди.
Головні болі. Одна з можливих причин - недостача запасів заліза. У вашому меню повинні бути більш повно представлені продукти з борошна грубого помелу, субпродукти.
Збільшення щитовидної залози, важке дихання, ламке волосся, сухість шкіри. Під час вагітності необхідність йоду різко зростає тому, що з 13 тижня плід починає самостійно виробляти гормони щитовидної залози і бере для себе йод з організму матері. Якщо ця втрата не відновлюється, у вагітної починає збільшуватися щитовидна залоза. Необхідно є багату на йод їжу: свіжу рибу (тріска, морський окунь і так далі), капусту-брокколі, молочні продукти, а також вживати з їжею йодовану сіль.
Відео: Харчування вагітної. МЕНЮ!
Шкідливі звички
Якщо ви любите каву - намагайтеся обмежити його вживання, щоб не спровокувати прискореного серцебиття у дитини. Чорний чай також містить кофеїн, тому не пийте більше 2 чашок в день. Краще це робити через 2 години після їжі, оскільки чорний чай гальмує засвоєння заліза, впливає на розвиток плода і може бути однією з причин переривання вагітності.
Алкоголь також слід виключити з ужитку. Іноді можна дозволити собі келих вина або трохи пива. Дитина зберігає алкогольну інтоксикацію довше, ніж доросла людина. В результаті діти, чиї матері часто пили алкогольні напої, народжуються з низькою масою тіла, вродженими дефектами голови і обличчя, внутрішніх органів, з психічними відхиленнями.
Жінки, які курять також шкодять своїй дитині. Нікотин - це отрута для судин, тому плацента погано отримує кров. Куріння стимулює викидень, кровотеча, а також хвороби дихальних шляхів у новонароджених. Пасивне куріння також небезпечно - отруйні речовини проникають через кров матері, тому намагайтеся триматися подалі прокурених приміщень. Просіть, щоб у вашій присутності не палили. Якщо ж ви самі багато курили до зачаття, то під час куріння намагайтеся звести кількість викурених сигарет до мінімуму.
