Спеціальне харчування при вагітності

Наявність у вагітної жінки ряду симптомів, таких як гестаційний діабет, молочниця, набряк кінцівок, зниження рівня гемоглобіну в крові, маловоддя і токсикоз, вимагає не тільки регулярного лікарського спостереження, а й певного режиму і меню харчування.

Під час візиту до лікаря потрібно якомога точніше описати свої відчуття і умови, при яких з`являються болі і неприємні симптоми. Повний перелік всіх нездужань і скарг, навіть якщо окремо вони здаються дуже необразливими, допоможе лікарю встановити точний діагноз і дати жінці необхідні рекомендації по організації правильного харчування при вагітності. До сигналів тривоги відносяться: часте блювання, напади нудоти і запаморочення, набряки рук і особи в поєднанні з головними болями, вагінальні кровотечі, сильні і часті болі в нижній частині живота.

Харчування при вагітності: необхідні речовини

Їжа, яку включає майбутня мама в свій раціон протягом вагітності, має великий вплив на правильний розвиток дитини та її здоров`я. Тому надзвичайно важливо скласти спільно зі своїм лікарем правильне і здорове меню на кожен день і намагатися дотримуватися цих рекомендацій в харчуванні протягом всієї вагітності.

Наступні необхідні організму речовини повинні бути присутніми в харчуванні при вагітності і в щоденному меню:

Кальцій, що міститься у великій кількості у всіх молочних продуктах.
Вітамін В9 (фолієва кислота) є в листі салату, м`ясі, рибі, бобових, крупах, овочах і фруктах.
Велика кількість заліза міститься в продуктах тваринного походження (червоному м`ясі, курці, рибі). Невелика кількість цього корисного мікроелемента - в бобових культурах і зелених листових овочах.
Вітамін С міститься в цитрусових, в чорній смородині, полуниці.
Йод в необхідних кількостях входить до складу морепродуктів і молочних продуктів.
Цинк міститься в рибі і морепродуктах, в червоному м`ясі, молочних продуктах, а також в горіхах, зернових і бобових.

Харчування при вагітності: зразкове меню

У першій половині вагітності бажано приймати їжу 5 разів на день. Між прийомами їжі будуть корисні кисломолочні продукти (кефір, йогурт), свіжі фрукти, овочі.

сніданок: сир зі сметаною або сир збитий, булка з маслом, чай.

обід: суп з домашньою локшиною на курячому бульйоні, м`ясо куряче відварне, картопляне пюре, салат з овочів, компот із сухофруктів.

Полудень: вінегрет, риба тушкована, чай з булочкою.

вечеря: Манна каша, фрукти свіжі.

На ніч: Стакан кефіру або кислого молока.

У другій половині вагітності харчування і меню повинні бути розраховані на 7 прийомів їжі в день.

перший сніданок: Яєчня зі шпинатом, хліб висівковий з маслом і сиром, какао.

Другий сніданок: Гречана каша з молоком, кисіль.

обід: Суп - пюре картопляний із зеленим горошком, котлета парова з гарніром (рис), компот з булочкою чи печивом.

Полудень: Вінегрет, булка з паштетом з печінки або шинкою, чай з шипшиною.

вечеря: Оладки або млинці, чай.

Друга вечеря: Овочі тушковані, кисле молоко з цукром.

Перед сном: Йогурт натуральний.

Харчування при гестаційному діабеті під час вагітності

Гестаційний діабет - це зміна рівня гормонів в організмі жінки, що приводить до порушення інсуліну обміну. Цей вид цукрового діабету виникає у 5-8% жінок на різних етапах вагітності. У більшості випадків гестаційний діабет зникає майже відразу після народження дитини, проте, дане порушення може збільшувати ризики виникнення діабету 2 типу в подальшому.

Відео: Харчування під час вагітності. 7 правил харчування при вагітності.

У разі діагностування у вагітної жінки гестаційного діабету важливо під постійним контролем лікаря контролювати рівень глюкози в крові за допомогою регулярних помірних фізичних навантажень, і найголовніше, спеціальної збалансованої дієти.

Правильне харчування при гестаційному діабеті під час вагітності допоможе вам без проблем управляти рівнем глюкози в крові відповідно до рекомендацій лікаря, підтримувати свою вагу в межах норми і забезпечувати повноцінним харчуванням себе і організм малюка, що росте.

Основні правила лікувальної дієти:

їжу необхідно приймати 3 рази на день-між прийомами їжі - 3 перекусу;
між прийомами їжі повинні бути перерви тривалістю 2,5-3 години;
між останнім прийомом їжі в попередній день і першим прийомом їжі на наступний день повинен дотримуватися перерва не більше 10 годин.
в щоденному раціоні має дотримуватися правильний баланс різних продуктів: 30-40% вуглеводів, 30% білків, 30% жирів;
заборонено вживати молоко, молочні продукти і сирі фрукти на сніданок;
вуглеводи у вигляді фруктів і молочних продуктів повинні вживатися як окрема їжа як перекусів між основними прийомами їжі;
рекомендується випивати не менше 1,5 - 2 літрів чистої негазованої питної води щодня.

Харчування при гестаційному діабеті під час вагітності передбачає включення в раціон жінки всіх необхідних організму поживних речовин і мікроелементів:

1. Білки

Білки є будівельним матеріалом для організму дитини, тому в щоденне меню майбутньої мами необхідно включити мінімум 2 страви з достатнім вмістом білка. Білок міститься в м`ясі птиці, в рибі, в молочних і кисломолочних продуктах, яйцях (1-2 яйця в тиждень). Негативний вплив на рівень глюкози в крові можуть надавати молочні продукти з високим відсотком жирності, тому перевагу слід віддавати знежиреному або маложирного молоку.

2. Жири

Харчування при гестаційному діабеті під час вагітності має передбачати обмеження кількості жирів. Особливу небезпеку при цьому діагнозі представляють насичені жири. Корисними для жінки і її дитини є здорові жири, а також поліненасичені масла, які в необхідних кількостях містяться в жирних сортах риби (лосось, кета), в несолоних горіхах і авокадо, в маслинах і оливках. Максимально обмежуйте вміст насичених жирів в своєму раціоні, віддаючи перевагу пісному м`ясу і знежирених молочних продуктів.

3. Вуглеводи

Вуглеводи, які містяться в продуктах, розщеплюються в організмі до глюкози, яка потім використовується в якості основного джерела енергії. Енергія постійно необхідна вагітній жінці і її малюкові для повноцінного росту і розвитку. Харчування при гестаційному діабеті під час вагітності має допомагати організму в управлінні рівнем глюкози в крові. З цією метою лікарі рекомендують жінкам включати в свій щоденний раціон продукти, що містять велику кількість клітковини (трудноусвояемие вуглеводи).

Продукти, рекомендовані при гестаційному цукровому діабеті:

овочі (кукурудза, картопля, буряк відварна, морква відварна);
фрукти (яблука, груші, сливи наслідках сортів, цитрусові);
крупи і каші з них - вівсяна, гречана, пшоняна, перлова, ячна, крім бистрорастворімих- рис бурий, борошняні макаронні вироби з пшениці твердих сортів.
хліб з борошна грубого помелу.

Харчування при гестаційному діабеті під час вагітності має виключати різного роду цукру. Тому протипоказані солодкі фруктові соки, сиропи, торти, тістечка, печиво, солодка випічка та здоба, цукерки.

При гестаційному цукровому діабеті жінка зазвичай відчуває потребу у великій кількості рідини. Рекомендується пити не менше 2-х літрів питної води щодня. Вода повинна бути чистою і негазованої. Прекрасно вгамовує спрагу вода кімнатної температури з лимоном або лаймом.

Харчування при молочниці під час вагітності

Молочниця (кандидоз) - це грибкове захворювання статевої сфери жінки, що виникає на тлі знижених показників імунітету.

Помітивши у себе перші прояви цього захворювання (слабкість, нездужання, сильний свербіж, виділення з піхви), слід якомога швидше звернутися до лікаря, який повинен не тільки призначити вам правильний курс лікування, але і дати необхідні рекомендації щодо дієти при цьому захворюванні і в відповідно до вашим станом.

Основні правила (рекомендації) по харчуванню при молочниці під час вагітності

Харчування при діагнозі кандидоз має бути дієтичним, збагаченим продуктами, що володіють протигрибковим дією і стимулюючими роботу імунної системи організму. Цим вимогам відповідають часник, цибулю і імбир. Ці продукти, особливо часник, рекомендується включати в раціон харчування жінки не тільки під час лікування молочниці, але і для профілактики цього захворювання.
Природними конкурентами грибків є бактерії. Тому для боротьби з кандидозом якомога частіше включайте в свій раціон натуральні йогурти, приготовані на основі живих культур корисних бактерій. Слід уникати солодких йогуртів, так як міститься в них цукор сприяє зростанню грибкової флори. Регулярне включення в щоденний раціон харчування при молочниці під час вагітності різноманітних кисломолочних продуктів на основі корисних бактеріальних культур, істотно знижує ризик розвитку даного захворювання.
При кандидозі показано застосування вітамінних препаратів, які сприяють посиленню імунітету і підвищенню опірності організму до даної грибкової інфекції.
У щоденне меню необхідно включати нежирне м`ясо, птицю, рибу, чергуючи їх в раціоні харчування протягом тижня.
Корисні при діагнозі молочниця несолодкі фрукти і овочі. Їх можна вживати не тільки в свіжому вигляді, але і в вареному, тушкованому або запікати їх у духовці. Смажити овочі на маслі або на відкритому вогні не рекомендується.
Бездріжджовий хліб з житнього борошна грубого помелу, хліб висівковий і цільнозерновий, а також випічка з низьким вмістом вуглеводів, рафінованих жирів і цукру повинні бути в складі харчування при молочниці під час вагітності.
Бобові культури, спеції і прянощі допоможуть організму жінки боротися з інфекцією.
Необхідно повністю виключити з раціону або звести до мінімуму вживання продуктів, що містять цукор і прості вуглеводи (моносахариди, фруктозу, сахарозу, сорбіт, глюкозу, мальтозу, глікоген, галактозу).
Не вживайте солодкі фрукти (фініки, виноград, хурму, банани) а також нектари, соки і напої, що містять цукор і підсолоджувачі.
Провокують негативні симптоми при кандидозі алкоголь, оцет, гірчиця, майонез, кетчупи, соєвий соус, копченості та всі продукти, що містять дріжджі, в тому числі хлібобулочні вироби.

Харчування при набряках під час вагітності

У другому триместрі вагітності рідина в організмі жінки може затримуватися, особливо в тканинах ніг. Набрякати можуть також кисті рук і повіки, і навіть все обличчя. Такий стан часто називають водянкою вагітних. Якщо набряки особливо заміни вранці, то обов`язково слід звернутися до лікаря, так як це може бути симптомом більш серйозного захворювання - гестозу (небезпечний вид токсикозу вагітних).

Дієта і харчування при набряках під час вагітності

Якщо набряки не зникають за ніч, а жінка швидко набирає вагу, необхідно терміново скоротити обсяг споживання рідини до 1 літра на добу і якомога рідше підсолювати їжу. Слід також максимально відмовитися від продуктів, в яких у великій кількості міститься кухонна сіль (копчена ковбаса, тверді сорти сиру, чіпси, солоні сухарики, оселедець, солоні огірки, квашена капуста, чорний бородинський хліб і ін.).
За рекомендацією лікаря в харчування при набряках під час вагітності можуть бути включені трав`яні сечогінні чаї та компоти.

Якщо ці рекомендації не допомагають досягти зниження вираженості набряків, то слід припустити, що причиною їх появи може бути патологія серця або нирок (гломерулонефрит). За допомогою дієти такі набряки не коригуються і можуть остаточно зникнути тільки після успішного лікування виявленого захворювання. Для цього жінка повинна отримати всю необхідну допомогу в спеціалізованому стаціонарі під пильним наглядом лікарів. Підбір ефективної та безпечної для жінки і дитини терапії набряків повинен поєднуватися з правильною дієтою.

Харчування при низькому гемоглобіні при вагітності

Будь-які призначення дієтичного харчування при низькому гемоглобіні при вагітності може здійснювати тільки лікар. Категорично виключаються дієти, засновані на голодуванні і монодієти, що виключають з раціону часто необхідні для розвитку дитини продукти. Наслідками таких дієт може стати авітаміноз і навіть повне виснаження жінки, часто невиліковні патології плода.

Для вагітної жінки, яка страждає анемією, лікар повинен скласти спеціальну лікувальну дієту з підвищеним вмістом продуктів, багатих на залізо, а також передбачити в ній всі можливості поєднання різних продуктів, що підсилюють засвоюваність заліза організмом.

Дефіцит заліза - дуже часта причина анемії у вагітних. Харчування при низькому гемоглобіні при вагітності має відповідати вимогам лікування і профілактики залізодефіцитної анемії і в першу чергу містити продукти тваринного походження з високим вмістом гемового заліза. У щоденний раціон вагітної жінки потрібно включити червоне м`ясо (свинину, яловичину), печінка, рибу, м`ясо птиці, чергуючи ці продукти в меню протягом тижня. За ступенем засвоєння організмом гемовое залізо у багато разів перевершує неорганічне залізо, яке міститься в продуктах рослинного походження (гречана крупа, овочі, фрукти).

Харчування при низькому гемоглобіні при вагітностіобов`язково має включати речовини, що полегшують засвоєння заліза організмом. До них відноситься, наприклад, вітамін С. Він міститься в цвітній капусті і капусті брокколі, в полуниці, ананасах, журавлині, смородині, папайї і цитрусових. Щоденна потреба організму у вітаміні С - 75 мг (чайна чашка продуктів, які його містять).

Ще однією розповсюдженою причиною анемії є дефіцит вітаміну В12 (міститься в яйцях і молочних продуктах, в м`ясі) і фолієвої кислоти (свіжі овочі, фрукти). Харчування при низькому гемоглобіні при вагітності має передбачати наявність цих продуктів в раціоні жінки.

Крім основних натуральних джерел заліза існують і додаткові продукти, спеціально розроблені з цією метою, на основі круп, соєвих або молочних білків. В даний час харчова промисловість як джерела заліза, вітамінів і мікроелементів пропонує великий перелік спеціально розроблених продуктів для вагітних, що полегшують процес кровотворення. Добре зарекомендували себе вітчизняні продукти: «Мемелак», «Мамина каша», «Олімпік». Існує також цілий ряд зарубіжних аналогів, наприклад, «Думіл» (Данія).

За рекомендацією лікаря в харчування при низькому гемоглобіні при вагітності можуть бути включені полівітаміни, наприклад, «Вітрум пренатал», «Ультра Пренатал», «брудна». Необхідно уникати передозувань вітамінів і приймати їх під суворим контролем фахівця. Наприклад, передозування вітаміну А може призвести до виникнення каліцтв плоду, а вітамін С в зайвих дозах здатний викликати переривання вагітності.

Харчування при маловодии при вагітності

Маловоддя - одна з найнебезпечніших проблем, що виникають в період вагітності. Другий триместр вагітності найбільш вразливий для цього порушення. Його діагностування може стати приводом для прийняття лікарем рішення про термінову операції кесарів розтин.

Але спочатку необхідно виявити основну причину, яка привела до виникнення маловоддя: недостатнє постачання плода киснем, порушення плацентарного кровотоку, дефіцит вітамінів і мікроелементів в організмі вагітної жінки, ожиріння.

На жаль, профілактика маловоддя утруднена, тому, коли такий діагноз поставлено, лікар може скоротити ризик розвитку даної патології, призначивши жінці збалансоване харчування при маловодии при вагітності. Обов`язковою є також повна відмова майбутньої мами від вживання тютюну та алкоголю, виключення великих фізичних навантажень, збільшення кількості прогулянок на свіжому повітрі і правильний режим дня.

У раціон повинні бути включені речовини всіх п`яти груп, так як вони виконують різні завдання щодо забезпечення енергією організму майбутньої мами і малюка.

Зразкове добове меню харчування при маловодии

Раціон вагітної жінки повинен складатися з шести прийомів їжі.

1-й прийом: яйце відварне, масло вершкове, тост (хліб чорний), джем фруктовий, чай;
2-й прийом: салат з овочів, куряче філе, какао, булочка;
3-й прийом: суп з фрикадельками, рис відварний, котлета рибна, овочі тушковані, фруктовий салат, чай;
4-й прийом: сік, булочка;
5-й прийом: каша пшоняна на молоці, тост (хліб білий), сир, чай;
6-й прийом: яблуко або йогурт.

Харчування при маловодии при вагітності має виключати продукти, що містять у великих кількостях насичені жирні кислоти (смажені продукти, тваринні жири), а також різні солодощі, цукру, що містять велику кількість калорій, що призводять до ожиріння і надмірної ваги. Необхідно повністю відмовитися від вживання алкоголю і куріння.

Харчування при токсикозі

Майже половина всіх вагітних жінок страждає від ранкової нудоти і блювоти. Зазвичай ці явища спостерігаються в першому триместрі. Напади блювоти можуть відзначатися не тільки вранці, але і протягом всього дня. Причини цього явища ще недостатньо вивчені. Вважається, що певну роль тут відіграють порушення кровообігу, зміни гормонального фону, а також емоційний фактор. У будь-якому випадку жінка повинна повідомити лікаря про свої нездужання, так як вони можуть бути пов`язані з більш серйозними захворюваннями (анемія, знижений артеріальний тиск і ін.). Дуже важливо не тільки вчасно звернути увагу жінки на правільноепітаніе при токсикозі, але і своєчасно почати лікування.

У більшості випадків явища токсикозу зникають на третьому місяці вагітності. Щоб уникнути нудоти або зменшити її, жінці потрібно більше пити, однак не зловживати рідиною під час прийому їжі.

Режим і раціон харчування при ранньому токсикозі

За допомогою правильно організованого режиму харчування, можна істотно знизити прояви раннього токсикозу.

Деякі жінки помилково вважають, що чим більш убогим буде з раціон харчування, тим рідше їх буде нудити. Не обмежуйте перелік різноманітних продуктів в своєму раціоні харчування при токсикозі, так як це може завдати непоправної шкоди дитині. Малюкові необхідно отримувати з організму мами всі необхідні для його розвитку поживні речовини, мікроелементи і вітаміни, особливо в перші місяці вагітності.
Дієти та, особливо, монодієти категорично протипоказані в період вагітності. Це може викликати розвиток алергії у малюка, тим більше, якщо сама майбутня мама є аллергиком.
Якщо вранці, відразу після пробудження, ви відчуваєте напади нудоти, спробуйте снідати прямо в ліжку. Поставте поруч із ліжком вазочку з сухариками, сухим печивом або сухофруктами. Пожувавши ці ласощі натщесерце, можна легко і швидко позбутися від нападу нудоти.
Обмежте в своєму раціоні продукти, які посилюють нудоту (молоко, молочні продукти). При токсикозі можна поповнювати свій організм запасами кальцію, вживаючи в їжу капусту брокколі або стручкову квасолю. Включайте ці овочі в свій раціон, так як вони дуже багаті вітамінами, не містять холестерин.
Усунути неприємні відчуття нудоти вагітній жінці допоможуть зелений чай, кислі морси і соки, овочеві супи і бульйони, мінеральна вода без газу. Необхідно пам`ятати, що надлишок рідини може спровокувати блювоту, тому пити потрібно в міру.
Харчування при токсикозі виключає одночасне вживання рідкої і твердої їжі. Тому з`їдайте перше, друге, а потім і третє страви окремо, через рівні проміжки часу (кожні 2-3 години). Приймайте їжу невеликими порціями, щоб не сильно дратувати рецептори шлунка і не перевантажувати його.
Після кожного прийому їжі в процесі харчування при токсикозі обов`язково відпочивайте, зручно розташувавшись в кріслі або на дивані. Дуже корисні прогулянки на свіжому повітрі.
Деяким жінкам допомагає «суха» дієта: вживати кашу, хліб, рис, печена картопля, нічим не запиваючи цю їжу. У перервах між прийомами їжі необхідно випити чашку трав`яного чаю (меліса, м`ята), несолодкого морсу або компоту з сухофруктів.
Віддавайте перевагу провареної і добре протертої їжі. При сильних проявах токсикозу відмовтеся на час від свіжих фруктів і овочів, замінивши їх пюре і соками.
Їжа повинна бути теплою. Уникайте гарячих і холодних страв.
Виключіть з раціону все смажене. Харчування при токсикозі має включати страви, приготовані на пару, варені або запечені в духовці. Використовуйте для приготування дієтичні сорти м`яса (індичка, курка, кролятина, телятина).
При частих нападах нудоти і блювоти частіше вживайте оселедець, солоні огірки і помідори. Вони допоможуть організму заповнити втрати корисних мінеральних речовин - хлору і натрію.