Бутерброди з баклажанами
Відео: Як приготувати баклажани. Страви з баклажан готувати просто і смачно!
Бутерброди на святковий стіл 2013 можуть бути найрізноманітнішими, наприклад, традиційними з ковбасою і сиром, або ж можете запропонувати гостям бутерброди з баклажанами, які, напевно, пробували деякі. Багатьох лякає те, що у баклажанів, або синенькі, як їх називають в народі, є характерна гіркота, але можете бути спокійними, якщо правильно приготувати цю страву, керуючись рецептом, вийти дуже смачно.
Відео: Смажені баклажани з помідорами
Бутерброди з баклажанами і помідорами готуються швидко і просто. Для початку треба правильно обробити, для цього залийте овочі окропом, залиште на хвилин десять. Потім поріжте їх тоненькими скибочками, товщина яких була б близько 5 мм, посоліть за смаком і злегка обсмажте на олії. Змішайте товчений часник з майонезом, намажте їм обсмажені до золотистої скоринки баклажани, помідори наріжте тонко, на шматочок білого хліба намажте вершкове масло, згори покладіть скибочку помідора, баклажана і трохи потріть твердого сиру. На хвилинку поставте в мікрохвильову пекти, а при подачі на стіл прикрасьте гілочкою зелені.
більш пікантні дуже смачні дитячі бутерброди можна приготувати, якщо додати ріпчасту цибулю, його треба нарізати дрібними шматочками і обсмажити. Баклажани нарізати, посолити, і залишити їх постояти хвилин десять, це необхідно для того, щоб вийшла гіркота. Хліб треба підсушити в тостері, з одного боку його натирають часником, а з іншого намазують плавленим сиром. Тушкуємо баклажани з цибулею, потім викладаємо на хліб, зверху посипає тертим сиром, і надсилаємо на хвилину в мікрохвильову піч.
нехитрі рецепти бутербродів з баклажанами порадують ваших гостей будь-якого віку, можна підготувати і інші страви з баклажанів для дітей.
Відео: Ну, оочень смачна - Закуска з Помидоров і Баклажанів!
Баклажани з помідорами - це класика, а часник надає страві пікантний смак, тільки пам`ятайте, що смажене їжа погано відбивається на травному тракті, тому такі страви не рекомендовано готувати кожен день. Можна приготувати фаршировані баклажани, для цього їх треба розрізати навпіл уподовж, вийняти серцевину, обсмажити цибулю з грибами на рослинній олії, начинити баклажани, присипати сиром і поставити в духовку.
Баклажани мають бути обов`язково присутніми в харчуванні дітей дошкільного віку, хоча б в невелику кількість.
