Лікувальне харчування при анемії у дітей
Відео: Лікувальне харчування при анемії у дітей
Якщо у вашої дитини діагностували залізодефіцитну анемію, то не поспішайте лізти за барну стійку, дістаючи пляшку червоного вина, як радять рецепти народної медицини - подбайте краще про лікувальне харчування для вашого чада.
Правильне харчування дітей з даним захворюванням грає надзвичайно важливу роль, це найважливіший складників не тільки в лікуванні, але і в профілактиці анемії. Причому необхідно розуміти, що при складанні раціону потрібно не тільки відбирати продукти, багаті залізом, а й поєднувати їх таким чином, щоб даного елемента засвоїлося якомога більше.
Корисно знати, що найкраще засвоюється гемов форма заліза, дана форма міститься в м`ясі, рибі, птиці. У печінці також міститься залізо, але вже у формі трансферину - воно буде гірше засвоюватися. Лікувальне харчування дітей передбачає споживання 80-100 г риби або м`яса.
А ось, наприклад, яблук для дітей користь щодо лікування анемії перебільшена, адже залізо з цих фруктів або, наприклад, гранатів всмоктується дуже погано. Але слід визнати, що якщо вживати різні види м`яса з овочами, то вони взаємно поліпшать засвоєння один одного.
Отже, чим же годувати малюка при анемії? Обов`язково розширюйте раціон крихти за допомогою рибних і м`ясних страв, дуже корисними слід визнати страви з субпродуктів, наприклад, холодці, гуляші, оладки.
Корисні для діток яйця перепілок і курок, а ось від вживання гусячих або качиних слід відмовитися, вони важкі для засвоєння.
Що ж стосується овочів, то їх можна вживати як в свіжому (особливо корисні шпинат, листовий салат, зелена цибуля), так і в термічно обробленому вигляді.
