Горохове пюре для малюка до року
Відео: горохове пюре Чудова (старовинний рецепт російської кухні). Mashed Peas.
горохове пюре є чудовим блюдом-гарніром з високим вмістом білка, а також клітковини. Його вживання сприяє зниженню ризику розвитку онкологічних захворювань, що життєво важливо для людей, які працюють і живуть в регіонах з несприятливими екологічними умовами. Також його необхідно вживати дітям, так як речовини, що знаходяться в горосі стимулюють розумову діяльність, зростання, захищають клітини від згубного впливу навколишнього середовища і сприяють швидкому їх оновленню.
Горохове пюре - рецепт для дітей дещо відрізняється від такого же страви для дорослих. Воно, завдяки відсутності спецій і приправ, виходить більш ніжне і повітряне.
Як варити горохове пюре? Як приготувати пюре для дитини?
Складові:
• Горох - 250 г-
• Вершкове масло - 20 грн-
• Сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Горох перебрати, прибрати сміття, ретельно промити під проточною прохолодною водою. Замочити його необхідно у обсязі води, який буде в два рази більше обсягу зерен, залишити на 4-6 годин для набухання.
Відео: горохове пюре найсмачніше, простий рецепт. .
Далі необхідно рідину злити, знову промити набряклий горох. Необхідна кількість води довести до кипіння, засипати підготовлений горох і поставити варити до готовності (зазвичай це 1-1,5 години), солити його необхідно незадовго до закінчення варіння. Добре зварений горох необхідно потовкти або перетерти через сито, або збити в блендері, додати вершкове масло, перемішати. Готово. Горохова каша буде добре поєднуватися з пюре з брокколі для дітей.
Якщо в даний блюдо додати спеції (добре підійдуть приправи для картоплі), а також смажену цибулю або свіжий подрібнений часник, то вийде чудове блюдо для «дорослого столу».
