Як варити манну кашу
знати, як правильно варити манну кашу, необхідно, якщо ви хочете балувати вашого малюка смачною молочною кашею без грудочок. Така каша вариться швидко і легко, адже манка є не крупою, а борошном, варіння йде швидко, оскільки немає оболонки у гранул. Саме тому варити її необхідно безпосередньо перед подачею на стіл, манна каша може бути рідкою або густою, в залежності від часу варіння, тут все залежить від індивідуальних переваг кожної людини.
Відео: Як варити манну кашу! Рецепт манної каші. супер відповідь
Відповідаючи на питання, як варити манну кашу дитині, важливо пам`ятати, що вона вариться на молоці, в співвідношенні 500 мл молока на 150 мл крупи (0,75 склянки). Спочатку ставимо на вогонь каструлю з молоком, уважно стежимо, коли воно закипить, і тільки потім всипаємо крупу за допомогою сита або ж зробленої з паперу акуратною воронки. Після цього ще варити пару хвилин, постійно помішуючи, потім щільно накрити кришкою і дати настоятися близько 15 хвилин, щоб гранули манки набрякли. Це, власне кажучи, основний період готування каші, під час якого формується її смак, а також густота. Важливо, щоб вся крупа досить розбухла, тільки тоді можна гарантувати, що каша вийти дуже смачною.
Відео: Як варити манну кашу - без грудок
При подачі на стіл обов`язково треба додати в блюдо шматочок вершкового масла, можна також приправити цукром, джемом або медом. Деякі варять несолодке кашу з манної крупи, додаючи в неї потім обсмажену цибулю, або ж готується манна каша на овочевому відварі.
Є й інші рецепти, адже у кожної матусі свої секрети, як варити манну кашу грудничку. Щоб приготувати одну порцію ароматної каші, треба взяти 150 мл (3/4 склянки) молока і 50 мл води, три чайних ложки манки. Ви вже знаєте, що в питанні, як варити кашу, велике значення має правильно підібрана посуд, в даному випадку краще використовувати каструлю, у якій товсте дно. Тепер наливаємо в каструльку молоко і воду в холодному вигляді, засипаємо крупу. У такому вигляді залишаємо продукт на десять хвилин, це необхідно, щоб дати крупинках увібрати рідину, набрякнути, а завдяки цьому під час варіння не утворюються грудочки, які зазвичай псують смак манної каші, народжуючи неприязнь до страви.
Відео: Як варити манну кашу
Якщо ж ви спочатку закип`ятили молоко, а тільки потім вирішили приготувати манну кашу, то крупу замочити треба просто у воді, а гаряче молоко вже влити безпосередньо перед приготуванням, після чого обов`язково все перемішайте. У процесі варіння заважати кашу необхідно постійно, в іншому випадку вона може просто пригоріти до дна. Після закипання каша вариться ще хвилини три.
Що ж стосується питання: манна каша для дитини - користь чи шкода, то зараз педіатри в один голос сурмлять про те, що вона є причиною розвитку багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту через наявність в ній шкідливих для дитячого організму речовин. Але ж не можна заперечувати той факт, що півстоліття тому практично всі дітки в якості першого прикорму їли саме манну кашу на молоці, і росли сильними і здоровими.
