Вводимо прикорм: сир, кефір, жовток

Продовжуємо розмову на тему: «Як вводити прикорм дитині«. Сьогодні я розповім про те, як ми знайомили Анютка з молочними продуктами (сир, кефір) і з жовтком.

Жовток вводиться в раціон дитини з 9 місяців. Почніть з 1/6, приблизно через 10 днів збільшіть порцію до 1/4, а потім і до 1/2 частини жовтка. Якщо ваш малюк схильний до алергії, то почніть з перепелиних яєць, вони безпечні і не алергени.

Все залежить від уподобань малюка: можна подати його окремо, на додаток до основної страви, а можна розім`яти і додати в овочеве пюре або супчик.

коли ж малюкові можна запропонувати повноцінне яйце (жовток + білок)? Дієтологи рекомендують після року! Вводиться він за тією ж схемою, що і жовток.

Вікова норма з року становить половинку яйця (половина жовтка і половина білка).

Дочка спробувала жовток в 9 місяців. Ми почали з курячих яєць. Я запропонувала жовток як самостійну страву, але доньці не сподобався його смак і сухість.

Тому я додавала його в овочеве пюре. Причому, жовток обов`язково доводилося збивати блендером разом з овочами, інакше Анютка розпізнавала його і відмовлялася від пюре.

Анюта їла жовток два рази в тиждень (а я, щоб не забути, становила меню). А з 11 місяців я почала давати його через день. А ось білок ми спробували тільки в 1 рік і 2 місяці.

Сир вводять в харчування дитини не раніше 8-9 місяців (В 9 місяців - немовлятам, в 8 дітлахам, на штучному вигодовуванні).

Дієтологи не рекомендують починати раніше, так як надлишок білків в харчуванні крихти дуже шкідливий. У майбутньому він може позначитися підвищеним артеріальним тиском і порушенням обміну речовин.

Сир вводять, як і інші продукти з половинки чайної ложки, поступово і дуже акуратно збільшуючи дозу до 30 г., а до року до 50 г в день.

Пропонуйте сирок дитині 1 раз в день, краще ввечері на вечерю або на полуденок.

Не можна давати дитині «дорослий» сир, куплений в звичайному магазині. Краще замовляти його в молочній кухні, або приготувати самостійно.

Є кілька способів.

1. Кальцинований сир - Готується з використанням розчину хлористого кальцію.

На 300 мл. кип`яченого і охолодженого молока необхідний взяти 3 мл. розчину. Отриману суміш доводять до кипіння в емальованому посуді, а потім охолоджують. Отриманий сир потрібно віджати через марлю або сито.

(Перед тим як давати кальцинований сир дитині проконсультуйтеся зі своїм педіатром).

2. Кислий сир готуватися зі свіжого одноденного кефіру (1% жирності). Його потрібно довести до кипіння (можна на водяній бані). Як тільки утвориться згусток його потрібно відкинути на друшляк або марлю і дати стекти сироватці.

Чесно кажучи, сир Анютка у нас їсть дуже погано. Ми купуємо готовий сирок з молочної кухні (домашній сир з кефіру, вона не їсть зовсім).

Я перепробували безліч способів піднесення сиру доньці: я втручаюся сир у фруктове пюре, збивала його блендером, додавала в нього фрукти - але незважаючи на мої старання їсти з ложечки вона відмовлялася.

Одного разу я спробувала покласти маленький клубочок сиру Анютка в ротик зі своєї руки - і о диво! Вона його з`їла. Трохи пізніше я почала ставити доньці тарілочку з сиром, і вона їла його самостійно, правда руками. При цьому з`їдала приблизно половину, а все інше - м`яла в руках і розсипала.

А вже після року ми дуже оригінально вирішили проблему: «Що робити якщо дитина не є сир«

Кефір вводиться в раціон дитини також як і сир з 8-9 місяців. Вікова норма становить 200 мл. Починайте з малого об`єму - 20-30 мл.

Пропонувати кефір дитині найкраще на вечерю, в 18-годинне годування. Не рекомендується давати дитині «дорослий» кефір, краще використовувати дитячий варіант, наприклад з молочної кухні.

Можливе використання кисломолочних сумішей, призначених для дітей у віці від 6 до 12 міс. (Особливо, якщо смак традиційного кефіру дитині не подобається).

Ми годуємо Анютка біолакт з молочної кухні. Даємо з ложечки. З`їдає донька не більше 100 мл., На більшій ми не наполягаємо.