Соління
Влітку, коли настає сезон овочів, кожна господиня ламає голову над тим, як солити огірки. Є кілька старовинних рецептів, в якому їх солили в дерев`яних діжках, в яких вони зберігалися в погребі протягом всієї зими, сьогодні більш популярний варіант, коли їх готують в емальованому посуді, а потім вже в готовому вигляді перекладають по бутильке і зберігають у прохолодному місці .
Оцініть, будь ласка статтю
