Пюре з броколі
Суп-пюре з брокколі припаде до смаку навіть самим маленьким гурманам, не дивлячись на свій не зовсім звичайний смак. До того ж капуста брокколі - це справжня скарбниця вітамінів для зростаючого дитячого організму. Брокколі, як і багато інших зелені овочі, ставитися до продуктам для підвищення імунітету дитини.
Суп-пюре з капусти брокколі рецепт. Відваріть на слабкому вогні одну нарізану часточками середню картоплину. Через 10 хвилин до вареної картоплі додайте помиту і розібрану на суцвіття капусту брокколі.
Після того як овочі закиплять, залиште їх на плиті ще хвилин 10. Злийте воду, залишивши невелику кількість овочевого відвару, а потім додайте трохи дитячого молока. Перекладіть готову масу в блендер і збийте.
Якщо ви хочете дати малюку капусту брокколі в якості овочевого прикорму, то найкраще для цієї мети підійде пюре з брокколі для дітей, яке досить просте в приготуванні. Подрібніть в блендері відварені суцвіття брокколі з невеликою кількістю дитячого молока.
Діткам постарше припаде до смаку рецепт пюре з брокколі і сиру. Відваріть в 2-х літрах води 450 г брокколі і одну морквину. Відварені овочі подрібніть в блендері, а потім перекладіть їх в чисту каструлю. Додайте трохи молока і почекайте поки суміш закипить. Потім додайте 1 плавлений сирок. Варіть до тих пір, поки сирок повністю не розплавиться.
Для додання пюре і супів-пюре з капусти брокколі в них додають м`ясо. Для маленьких діток це, безумовно, повинно бути куряче м`ясо, які найкраще перетравлює їх шлунок.
