Як вибрати і замовити торт для дитини
торт - Для дитини це завжди щось особливе, незвичайне, сюрприз, казка. При цьому до всіх тортам завжди особливу увагу, підвищені вимоги і величезна кількість критеріїв для вибору: оформлення торта, сюжет, смак і склад торта, свіжість і ін. Як же вибрати і замовити торт? На що звернути увагу при замовленні торта?
оформлення торта
Дуже важливим є той факт, що торт - це не просто насолода, ласощі.
Дитячий торт - завжди сюрприз, очікування дива, можливий привід для гордості перед запрошеними на свято гостями. Тому оформлення торта - ключовий момент.
Досвід показує, що найкращий подарунок для дітей - торт з улюбленими казковими, мультиплікаційними або кіно героями. У дітей своя «мультиплікаційна мода», свої рейтинги популярності персонажів. Оформлення торта, як це не дивно звучить, має слідувати тренду. Далеко не завжди навіть батьки можу встежити, чиїм «фанатом» їх дитина є на даний момент, що вони обговорюють в дитячому садку, в школі, у дворі. Замовляючи дитячий торт, обов`язково дізнайтеся, хто найулюбленіший герой у Вашого чада. Повірте, це найважливіше! Торт з коханим мультяшки буде нереальним сюрпризом, забезпечить відмінний настрій і веселощі в день свята, стане приводом для захоплення, як винуватця торжества, так і його гостей.
Інші варіанти оформлення дитячого торта: улюблена іграшка, улюблена тварина. При цьому подумайте, чи варто замовляти торт або фігурки на нього у вигляді домашнього вихованця. Адже торт доведеться розрізати і з`їсти. Фігурку з мастики, звичайно, можна і не є, а просто залишити на пам`ять.
Відео: ТОРТ З памперсів своїми руками. Що подарувати на народження дитини
Також не забувайте, що торти купують не тільки на день народження. Сюжетом для торта може стати привід торжества: успішне закінчення навчального року, перемога в конкурсі або змаганні. Темою дитячого торта може стати захоплення вашої дитини (спорт, малювання, музика), його мрія чи життєва мета, майбутня професія.
З точки зору оформлення можна розділити торти на три групи:
1) Торти, оформлені кремом, як правило, це збиті вершки, масляний або білково-заварний крем-
2) Торти, обтягнуті мастикою (зазвичай на такі торти замовляють фігурки) -
3) Особливе місце займають фототорти (можуть бути як на мастиці, так і на вершках): на поверхні торта розміщують будь-яку фотографію, картинку або малюнок, видрукувані на рисовому папері на спеціальному харчовому принтері.
Начинка для торта
Вибрали форму і дизайн для торта - виберіть начинку. Досвід показує, що у дітей немає явних смакових переваг щодо тортів. Всі люблять торти з шоколадом, зі згущеним молоком. Тому нерідко нутрощі торта батьки вибирають вже відповідно до своїх вимог. Напевно, нічого поганого в цьому немає, так як торт їстимуть все: і родичі, і гості.
Якщо Ви замовляєте багатоярусний торт, то краще замовити різні начинки для кожного ярусу. Крім того, варто враховувати і пору року, в яке проходить торжество. Так, влітку, наприклад, не рекомендують вибирати повітряну начинку, щоб торт не втратила до кінця вечора свою форму.
Коржі можуть бути медові, сметанні, або бісквітні, з прошарком з «пташиного молока». Що стосується крему, то олійною радянський крем давно забутий. Зараз перевагу віддають легким кремам: йогуртовий, вершковий (збиті вершки, можливо з додаванням ягід, фруктів і ін.), Сметанний, сирний, крем-мус. Всі ці крему легкі, повітряні, добре просочують коржі.
Враховуйте, що при замовленні певних тортів ряд начинок апріорі виключаються через свою консистенції. Наприклад, в фігурних багатоярусних тортах складно використовувати популярний в якості начинки для тортів мус три шоколаду: він без коржів, тому шар мастики своєю вагою порушить форму торта.
Відео: Торти на замовлення в Нижньому Новгороді. Торт гаманець з 18-ти річчям
Розмір і вага торта
Один з параметрів замовлення торта - його вага. Орієнтовно вага торта можна розрахувати, виходячи з прогнозованої кількості гостей. Якщо торжество передбачає зміну страв (салати, гаряче і тільки потім солодке), підсумковий вага можна розрахувати виходячи з 200-250 гр на кожного гостя. Якщо запланований солодке свято, можливо, варто збільшити порції на людину до 300-350 гр. Ну, і в цілому потрібно пам`ятати, що діти часто ласуни, і солодкого в них «влазить» реально більше, ніж у дорослих. Інше питання - наскільки Ви їм дозволяєте зловживати солодким.
Визначившись з вагою торта, необхідно розуміти, що при одній і тій же масі розмір (обсяг) торта буде відрізнятися в залежності від продуктів, з яких він виготовлений. Мастичні торти більш щільні і важкі, ніж кремові торти. У мастичного торті вагою 3 кг з невеликою фігуркою на мастику припадатиме близько 800 гр, і тільки 2200 гр на начинку. Якщо в описі торта зазначено, що фігурки входять у вартість торта, відповідно, їх маса також вже входить в підсумковий вага. Якщо ж замовляються додаткові фігурки за окрему плату, то їх вага зазвичай йде понад основного ваги торта. Аналогічний кремовий торт на 3 кг буде більш об`ємним.
На вагу торта впливає і вид крему: крем з ягодами ускладнює торт, відповідно, такий торт теж буде менше за обсягом.
Деякі вважають хорошим тоном пригостити гостей тортом «в дорогу». Тобто спеціально купують пластикові одноразові контейнери і дають в них торт з собою після закінчення свята. Якщо Ви так робите, це теж можна врахувати, визначаючись з вагою торта.
Натуральність і свіжість торта
Замовляючи торт в кондитерській, неможливо вгадати з його свіжістю. Вірніше, свіжість його складових буде різна. Мастичні фігурки, які не псуються, можуть бути зроблені 1-2 місяці тому. Фрукти і ягоди будуть куплені в день видачі замовлення. А ось коржі і крем можуть бути зроблені і кілька днів. Зазвичай нарізають болванки потрібної форми, збирають внутрішню частину торта, а потім відправляють її в морозильну камеру. У такому вигляді торт може зберігатися довго. Особливо великі запаси роблять до свят, коли кількість замовлень різко збільшується, випекти все в реальному часі було б просто неможливо.
У приватних кондитерів, у яких замовлень небагато, немає необхідності робити заморозки про запас. Тому вони, найчастіше, намагаються більшість тортів випікати і збирати за день до доставки, за винятком тих випадків, коли торт потрібно збирати заздалегідь, згідно з технологією. При цьому торт також можуть заморозити, якщо його необхідно обтягувати мастикою і надавати йому якусь форму.
Відео: Торти на замовлення Київ від Tort.ua
Зберігати торт в холодильнику (+ 5С) можна сміливо до трьох-чотирьох діб, а при більш низькій температурі - до п`яти діб. Раніше, ніж він міг би зіпсуватися, він втратить товарний вигляд (усохнуть ягоди, почне підсихати мастика і крем), тому торт стане менш смачним, ніж в перший день.
Багатьох батьків лякають барвники на тортах: отруйно-зелена трава, шалено-фіолетовий Лунтик, червоно-жовті Трансформери, сині Смурфики і т.д. Ніхто не хоче, є «хімію», і тим більше, годувати нею дітей. Однак подібні побоювання безпідставні. Сучасний рівень розвитку харчового виробництва забезпечує кондитерів натуральними і абсолютно нешкідливими харчовими барвниками.
«Зупинися, мить! Ти прекрасно"
Наостанок раджу не забувати про святковий антураж і настрій. Винос торта - окрема подія-сюрприз, якого зазвичай дуже сильно чекають діти. Гарний замовний торт потрібно обов`язково винести і поставити на стіл в незайманому вигляді. Потім задуваються свічки, якщо такі на ньому є, і тільки потім торт можна розрізати. А якщо винуватець торжества не бачив торт заздалегідь, то тримайте напоготові фотоапарат, так як Вам буде, що відобразити на пам`ять :-)
Оксана Дронова. Смачні і оригінальні торти для будь-якого торжества. Тел. 8-913-240-10-18. Однокласники: https://ok.ru/oksana.dronova, ВКонтакте: https://vk.com/tortoksanadronowa
Обговорити на форумі
