Чи припустима смажена їжа для дітей?
Відео: Смажена і варена їжа - [Здорове харчування # 5]
Звичайно ж, в повсякденному харчуванні нікуди не дітися від смажених страв, і дітки також часто люблять поласувати хрусткою картоплею або смачними котлетками, відбивними. Але все-таки матусям варто пам`ятати, що здорове харчування для дітей і смажена їжа, особливо в великих кількостях, просто несумісні.
Відео: Дитяча ЇЖА проти ДОРОСЛОЇ Челлендж ЩО СМАЧНІШЕ Для дітей /// Вікі Шоу
Важливо пам`ятати, що все добре в міру, тому не варто постійно годувати дитину підсмаженими на олії стравами, картоплею, м`ясом, рибою, існує безліч інших способів смачно і, головне, корисно приготувати ці продукти. Основний шкоду смаженої їжі таїться в маслі, яке ми розігріваємо на сковорідці при смаженні. Багато хто знає, що рослинні масла дуже корисні, адже в них міститься ліноленова і лінолева кислоти, що не виробляються в організмі і надходять в організм дитини тільки з продуктами, а також вітамін А і Е, але всі ці корисні властивості зникають, коли температура масла піднімається вище позначки в 50 градусів. Тому, якщо ви хочете, щоб дитина отримала ці важливі речовини для зміцнення судин, то краще за все заправити їм овочевий салат, а не смажити на ньому м`ясо або рибу.
Відео: # 407.Жареная картопля, як в Макдональдс, на сковороді.
На питання, ніж шкідлива жирна їжа, фахівці можуть дати цілий перелік відповідей. По-перше, велика кількість жиру, кількість яких значно перевищує потреби організму, в результаті чого може з`явитися у дитини ожиріння і порушення процесу обміну речовин. По-друге, в процесі обсмажування в маслі з`являються шкідливі хімічні сполуки, наприклад, акролеїн, який подразнює слизову кишечника і може викликати ракові новоутворення.
До того ж, сучасна побутова техніка пропонує безліч кухонних приладів за допомогою яких можна готувати традиційні «смажені» страви, не використовуючи ні краплі рослинного масла. Це і пароварки, і соковижималки, які дозволяють приготувати традиційні котлети з індички на пару, які будуть корисні і для діток, і для вагітних і годуючих жінок.
