Найкорисніші масла для дитячого харчування
Відео: Пальмова Масло. Шкода або Користь. # Пальмова Масло.
Жирові продукти, а саме до них відносяться найкорисніші масла, необхідний компонент харчування дитини. У них містяться багато необхідні мінерали вітаміни, без яких неможливий нормальний ріст дитини, і якщо з цим питанням все зрозуміло, то головні труднощі виникають, коли перед матусею стоїть вибір: а яке ж масло можна ввести в раціон харчування дитини і в яких кількостях.
Відео: Найкорисніші продукти харчування в світі або їжа богів mp4
Масла є джерелом жирних кислот, жиророзчинних вітамінів A, D, вітаміну Е, фосфоліпідів та інших харчових речовин. Жири - важливий будівельний матеріал для клітин організму, систем і органів, а ще жири виконують енергетичну функцію, адже коли в організмі згорає 1 грам жиру, виробляється 9 ккал енергії.
Тваринні жири багаті, з одного боку, холестерином, а з іншого боку, поставляють в дитячий організм необхідні вітаміни - А і D, які в інших продуктах відсутні. Вершкове масло виробляють з концентрованого жиру молока, в ньому міститься вітаміни (A, групи В, С, D, Е, К) і мінеральні речовини, завдяки своїй легкоплавкости воно швидко засвоюється організмом. Говорячи про те, яке олія найкорисніша, не можна обійти стороною вершкове масло, яке обов`язково має бути присутнім в харчуванні дитини, його можна додавати невеликими шматочками в каші, коли ви готуєте прикорм для однорічного малюка. У магазинах є ще вершкове масло з добавками (шоколад, мед, фруктові добавки), але його можна купити тільки тоді, коли дитині виповниться 6-7 років, якщо у нього немає протипоказань до вживання подібних продуктів. Є ще топлене масло, яке характеризується підвищеним вмістом жиру, і маргарин, що складається з молочного білка - ці масла також не слід додавати в їжу дитині.
Рослинні жири поставляють в організм незамінні жирні кислоти. Найбільш висока концентрація корисних речовин знаходиться в соняшниковій, оливковій, кукурудзяній та соєвому маслі. Але при цьому варто пам`ятати, що під дією високої температури руйнуються жирні кислоти, і утворюються шкідливі продукти окислення. Тому рекомендують використовувати масла без теплової обробки, наприклад, додавати в рецепти дитячих салатів.
Найкорисніше рослинне масло, безумовно, оливкова, тому .якщо ваш малюк любить овочеві салати, заправляйте їх виключно цим маслом, і ні в якому разі не додавайте майонез, до того ж, оливкова олія - це продукт для підвищення імунітету дитини.
