Топінамбур в здоровому харчуванні дітей
Відео: Топінамбур земляна груша - корисні властивості топінамбур
А чи багато хто з нас пробували топінамбур? Досить дивним є те, що в останні роки про цю земляний груші, як його часто називають, незаслужено забули. Але ж ті корисні речовини, вітаміни, мінерали, які в ньому містяться, просто необхідні дитині, коли він активно зростає і розвивається.
Відео: Про здорове харчування дітей ч1
Можливо, при першій пробі його смак здасться дитині дивним, але і не треба давати земляну грушу малюкові в чистому вигляді, існує безліч рецептів салатів, куди поряд з іншими овочами входить і топінамбур. Крім того, страви, в які входить топінамбур, рецепти їх дуже прості і зрозумілі, приготувати їх можна дуже швидко, а вийде смачно і, головне для дитини, корисно.
Наприклад, салат із земляної груші, моркви і огірка стане прекрасним гарніром до картопляного пюре з котлетою, або ж до омлету. Для його приготування овочі треба очистити, морква і топінамбур натерти на крупній тертці, а огірки порізати соломкою. Перемішати і приправити все рослинним маслом, трохи посолити за смаком.
Якщо говорити про топінамбур, корисні властивості його - це високий вміст вітаміну РР, Е, С, В9, В6, В1, А, мікроелементів (алюміній, кобальт, бор, марганець) і макроелементів (хлор, фосфор, калій, натрій, магній, кальцій). Крім усього іншого, топінамбур є низькокалорійний продуктом, тому дієта для дітей із зайвою вагою не може обійтися без нього.
Відео: Страви з топінамбура - пюре з топінамбура
І якщо ви відповіли для себе на питання, припустима смажена їжа для дітей, то можна приготувати топінамбур фрі, він навіть смачніше, ніж усіма улюблений картопля. Тому не бійтеся кулінарних експериментів, особливо якщо вони корисні і смачні для вас і вашої дитини.
