Святкові страви для дитячого столу
Кожна господиня на свято намагається здивувати гостей різного роду кулінарними шедеврами, однак, не варто забувати, що святковий стіл для дітей за своїм складом і оформлення помітно відрізняється від дорослого.
З огляду на непосидючість дітей молодшого віку, не варто дитячий стіл перетворювати в банкетний, так як малюки не спробують і половини приготованих вами разносолов - досить буде двох-трьох, але улюблених дитячих страв.
Плануючи святковий стіл, визначитеся, чи буде він складатися тільки з десертів або ж буде включати в себе повноцінне меню: дитячі салати, гарнір, м`ясну і овочеву нарізку і ін.
Якщо ви вибрали десерти, то варто зупинити свій вибір на легких фруктовий і салатах, в тому числі фруктовому шашлику, десертах з сиру (наприклад, сирний пудинг) І якомусь торті з легким кремом, прикрашеному зображеннями звіряток (обручки з крему будуть чудово виглядати на весільному торті).
Відео: Страви для дитячого дня народження рецепти з фото
солодкий дитячий стіл рецепти:
Фруктовий шашлик:
Для нього підійдуть практично всі фрукти (яблука, сливи, груші, ківі, мандарини, ківі та ін.), Молочний та білий шоколад, 0,5 ст. кефіру, 1 яйце, 2 ст.л. цукрового піску, ваніль, рослинне масло.
приготування:
Фрукти нарізати невеликими шматочками, шоколад розтопити. Приготувати тісто: збити яйце з цукром, додати кефір, ваніль і борошно (як на оладки). Нарізані фрукти надіти на шпажки, частина з них вмочити в молочний шоколад, а частина в білий (дати застигнути). Решта фрукти вмочити в тісто і злегка обсмажити на сковороді з маслом.
бананове ескімо:
Половинки очищених бананів надіти на шпажки, вмочити в мед, варення, вершки або топлений шоколад, потім обваляти або в молотом печиво, або в колотих горіхах, або в кокосовій стружці.
Парфе персиковий:
400-450 г. персикового варенья-
6 персіков-
200 мл. води-
2 яйця-
100 р цукрової пудри-
300 мл. 33% вершків
80 р ламаного печива.
Відео: Ідеї для дитячого святкового столу
приготування:
Варення покласти в каструлю, додати воду, поставити на вогонь і варити до тих пір, поки варення розтане, потім додати цілі персики, накрити кришкою і варити 25-30 хвилин. Зняти з вогню, остудити, з персиків дістати кісточки. 4 персика додати в сироп з варенням, в кухонному комбайні збити в ніжне пюре, потім його пропустити через сито, а що залишилися персики дрібно нарізати і додати в готове пюре.
Жовтки, цукор і 2 ст.л. готового пюре покласти в залізну мисочку і поставити на водяну баню, після чого, поступово додати вершки, збиваючи до тих пір, поки суміш почне тримати форму. Збиту суміш додати до решти пюре, трохи збити, розлити по формах і заморозити.
Прикрашати дитячий стіл бажано відповідно тематиці дитячого свята, щоб було не тільки смачно, але і красиво.
