Корисні продукти для харчування дитини 1 рік
Дітям молодше п`яти років на кілограм ваги потрібно більше жиру, ніж дорослим, тому, якщо дитина не страждає від надмірної ваги, не давайте йому знежирені продукти. жир є багатим джерелом енергії і жиророзчинних вітамінів, які необхідні дитині для росту.
Зрозуміло, існують і винятки з цього правила: маленьку дитину з надмірною вагою слід обмежити в жирах, давати йому поменше готових до вживання і жирних страв і переключитися на молочні продукти зі зниженим вмістом жиру.
Їжа з високим вмістом волокон у великих кількостях теж не підходить, тому що вона об`ємна і служить баластом, не даючи достатньої кількості калорій швидко зростаючому маляті. Крім того, дієта з високим вмістом волокон перешкоджає засвоєнню таких життєво необхідних мінералів, як залізо. Якщо ваш малюк їсть багато фруктів і овочів, він отримає з них все волокна, які йому необхідні.
Коли дитині виповниться дванадцять місяців, можна переходити зі спеціального грудничкового на незбиране коров`яче молоко, тільки не давайте дитині молоко зі зниженим вмістом жиру, поки їй не виповниться два роки, оскільки таке молоко низькокалорійні і не забезпечує малюка енергією, необхідною для зростання.
Зняте (повністю знежирене) молоко взагалі не варто вводити раніше п`яти років. Дітям старше року необхідно в день 400 мл цільного молока. Якщо малюк дуже перебірливий і відрізняється проблемною шкірою, корисно продовжувати напувати його до двох років спеціально складеної молочною сумішшю з добавками вітамінів і заліза.
Хоча все більше і більше людей переходять з червоного м`яса на рибу і курятину, не забувайте, що саме червоне м`ясо дає більше заліза і цинку, ніж будь-яка риба або птах. Спробуйте готувати смачні страви з нежирного фаршу.
Зовсім непогано, якщо ви спочатку приготуєте його, а потім подрібніть додатково в кухонному комбайні, щоб зникли грудки. деякі рецепти, наприклад, котлет, фрикадельок і картопляної запіканки дозволять вам зробити чудовий обід для всієї сім`ї. Намагайтеся уникати готових м`ясних виробів типу сардельок, салямі і копченої яловичини.
Якщо ви виховуєте дитину вегетаріанцем або йому просто не подобається їсти м`ясо, стежте, щоб його дієта включала в себе такі насичені поживними речовинами продукти, як сир і яйця. Якщо харчування дитини досить різноманітно, вегетаріанська дієта цілком здатна забезпечити його всім необхідним.
Дуже важливо, щоб в неї щодня входили рослинні джерела заліза-зелені овочі, бобові, збагачені залізом каші і сухофрукти, а також обов`язково давайте разом з ними їжу і напої, що містять вітамін С, оскільки він допомагає засвоювати залізо з рослинних джерел.
макарони по -, як і раніше залишаються улюбленою стравою малюка. Їх можна поєднувати з іншими корисними продуктами, наприклад тунцем і овочами. Маленьким дітям легше є дрібні макаронні вироби, хоча, коли моєму синові Ніколасу виповнилося 20 місяців, він винайшов власний метод поїдання спагетті: він брав макаронину за обидва кінці і, тримаючи перед собою, всмоктував в рот, починаючи з середини! Бути може, не дуже витончено, зате дуже ефективно.
