Пиріг з картоплею
Відео: Ну, оочень смачний - Пиріг з м`ясним фаршем і картоплею!
Немає нічого простішого, ніж приготувати пиріг з картоплею, який припаде саме до речі, як до святкового столу, так і просто для домашніх посиденьок за кухлем чаю. Інгредієнти, які входять в рецепт, коштують недорого, тому ця страва може прикрасити стіл сім`ї середнього достатку.
Для тесту необхідно взяти півсклянки молока, 10 г сухих дріжджів, половину чайної ложки цукру, одне яйце, столову ложку рослинної олії, 250 г борошна і сіль за смаком. Приготування тесту - найважливіший момент в процесі приготування пирога, тому поставтеся до нього з усією серйозністю, і крок за кроком дотримуйтесь рецептом. Молоко треба підігріти, але воно не повинно бути гарячим, потім в нього треба додати цукор і дріжджі, розмішати і поставити в тепле місце, щоб підійшли дріжджі, для цього знадобиться хвилин п`ятнадцять.
В окремій ємності збивається яйце з сіллю, сюди ж додається рослинне масло, ретельно перемішується. Після чого вливаємо до маси дріжджі, перемішуємо, і акуратно додаємо борошно, уважно стежимо, щоб тісто було добре замішано. Тепер про тест треба забути на півгодини, поставивши його в глибокій мисці, накритою рушником, в тепле місце, а в цей час необхідно зайнятися приготуванням начинки. Можна приготувати на основі цього тесту пиріг з м`ясом і картоплею, або з грибами, або пиріг з рибою, все залежить від ваших кулінарних уподобань.
Для начинки приготуємо 300 г грибів, 150 г цибулі, 400 г картоплі, 150 г сиру, сметану. Нарізаємо соломкою цибулю, гриби (якщо ви вирішили їх додати) і картопля нарізаємо тонкими скибочками. Сир натираємо на дрібній тертці.
Відео: Пиріг з картоплею в духовці (Кокорка) Дуже ситний відкритий пиріг з картоплею! Об`їстеся до відвалу
Пиріг з картоплею, рецепт якого дуже простий, не вимагає попередньої обжарки інгредієнтів для начинки, тому, як тільки продукти порізані, можна приступати до завершальної частини - розгортає тісто, змащуємо маслом форму для випікання, укладаємо лист тіста так, щоб утворилися бортики, змащуємо його сметаною, тепер шарами викладаємо гриби, цибуля, картопля, знову змащуємо сметаною. Посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Через півгодини ваш пиріг можна подавати до столу. До того ж, не обов`язково, щоб святкові страви для дитячого столу були солодкими, ви можете пригостити хлопців вашим кулінарним шедевром.
Якщо ви готуєте для дитини пиріг з м`ясом, то необхідно брати нежирне філе, для дітей до трьох років бажано віддавати перевагу курці.
