Рулет з маком
Відео: Рулет з маком. Покроковий рецепт ідеального макового рулету.
Вечір - це особливий час, коли вся родина збирається на кухні - тут можна подивитися по телевізору новини шоу бізнесу сьогодні, обговорити всі події дня і, звичайно ж, насолодитися чашкою ароматного чаю з смачною домашньою випічкою.
Ви можете приготувати для своїх рідних і близьких хрустке Пісочне печиво або ж тане в роті рулет з маком.
Рулет з маком рецепт
Змішайте 125 г молока з двома столовими ложками меду, 300 г маку і столовою ложкою цукру. Суміш помістіть в ємність з кришкою, яку, в свою чергу, поставте в мікрохвильову піч на 15 хвилин на середню потужність, щоб мак розпарився. Нехай маса трохи відстоїться, а потім її необхідно збити в блендері.
Візьміть ще 125 г молока, трохи підігрійте його і додайте туди 30 г дріжджів і трохи цукру. Нехай суміш постоїть в теплі.
Для приготування дріжджового тіста в пшеничній муці (500 г) зробіть поглиблення і вилийте туди суміш молока з дріжджами, добре перемішайте тісто і дайте відстоятися 15 хвилин.
У тісто додайте 50 г масла, 3 яйця, сіль, столову ложку цукру і гарненько вимісити. Накрийте тісто серветкою і залиште на півгодини.
Розкачайте пласт тіста, змастіть його білком і викладіть макову начинку. Поверніть тісто в рулетик і зверху змастіть його жовтком. Якщо хочете, то для краси можете посипати його маком. Рулет з маком випікається дуже швидко, протягом 20 хвилин, правда, температура в духовці повинна бути досить пристойною - 220 С.
порційно розріжте повітряний рулет для дітей і дорослих, і подавайте до чаю.
