Повітряний рулет для дітей

повітряний рулет

Для приготування цього рулету необхідно взяти
по 100 г меду і цукрової пудри
1/4 ч. Ложки меленої кориці
150 г манки
5 г соди
5 яєць

повітряний рулет

приготування.

Взяти 4 жовтки, 1 яйце і змішати з цукром і корицею.

4 білки збити в густу піну.

Поступово додати манку, соду і білкову піну до отриманої маси.

Все добре перемішати і викласти на змащене і викладений папером деко, який потрібно потім поставити в розігріту духовку і випікати до світло-жовтого кольору.

Викласти на вологу серветку, акуратно видалити папір і за допомогою цієї серветки акуратно згорнути пласт рулетом.

Так залишаємо на 1-2 хвилини. Потім розгорнути і прибрати серветку.

Начинити джемом і знову акуратно згорнути.

Готовий рулет потрібно посипати цукровою пудрою.