Пельмені на дитячому столі
Відео: Хлопчик-маніяк - Мужхітери - Уральські пельмені
Багато матусі, в силу постійної зайнятості, досить часто «балують» своїх дітлахів магазинними пельменями. Але давайте зупинимося і подумаємо, адже здоров`я малюка - головне завдання, а що ж можуть запропонувати нам пельмені промислового виготовлення?
Технологія виробництва цього продукту харчування допускає заміну 20% м`ясної сировини іншими компонентами, а чого там тільки немає - і субпродукти, і соєві білкові препарати, і пташине м`ясо механічної обвалки. Також в магазинних пельменях міститься дуже багато солі, стабілізаторів і підсилювачів смаку, що не може негативно не позначитися на дитячому організмі.
Але ж насправді пельмені прекрасно укладаються в правильне харчування дітей, адже вони є джерел жирів, білків і вуглеводів, ось тільки готувати їх потрібно самостійно, звертаючи пильну увагу на якість м`яса. Звичайно ж, зловживати частотою приготування не слід і починати давати це блюдо слід дітям, які досягли 6-7 років.
Навіть якщо ви дуже зайняті, то можна поєднати приготування цієї страви з веселою грою, розкачайте тісто для пельменів прямо на стільниці зі штучного каменю і нехай поки дитина сама формочкой виріже кругляши з тіста, а ви будете закладати туди фарш і защипувати.
Врахуйте, що такі страви, як пельмені, тобто містять м`ясо і тісто, повинні з`являтися в раціоні дитини в першій половині дня, а ось ближче до вечора перевагу слід віддати «легким» молочним продуктам. В якості приправи для цієї страви вибирайте не майонез або кетчуп, а той бульйон, який утворився при варінні пельменів.
