Що приготувати дитині 2 років
Один з головних питань, що приготувати дитині 2 роки, не можна вирішити, якщо матуся не знає правила складання раціону харчування для дворічки. У меню обов`язково бути м`ясні та рибні, молочні, кисломолочні продукти, фрукти та овочі, різні крупи, особливо, гречка. Дітям в цьому віці не радять давати консерви, не можна під час приготування їжі використовувати спеції.
Окремо треба сказати про м`ясні страви, для дворічного малюка найчастіше вони готуються з фаршу, тому, якщо ви збираєтеся готувати котлети з індички на пару або ж інші страви, то купувати треба цілісний шматок м`яса, який вдома треба перемолоти.
Матусі люблять радувати своїх діток смачною випічкою, але треба пам`ятати, що при приготуванні тесту можна використовувати маргарин, його краще замінити вершковим масло, маргарин може бути небезпечний, тому що є джерелом токсичних трансжирів. Салати, які ви готуєте для дитини, треба заправляти рослинними оліями (оливковою, кукурудзяною або соняшниковою), іноді сметаною. Ні в які страви для дітей 2 років не можна додавати майонез, іноді можна заправляти майонезом виключно домашнього виробництва.
Головним пунктом у питанні, що приготувати дитині 2 років, є те, що всі продукти і страви повинні бути свіжими і готуватися в домашніх умовах. У дитячому харчуванні не можна використовувати напівфабрикатні продукти, які іноді присутні в меню дорослого зайнятої людини.
Повинна бути присутнім і зелень в раціоні дворічки, поряд з овочами в ній містяться важливі мікроелементи і вітаміни, які необхідні для повноцінного росту і розвитку малюка, тому в щоденне меню рекомендовано вводити салати, особливо в літню пору року. Огірки і помідори, капуста і буряк, перець солодкий і морква, шпинат і яблука, зелена цибуля, кріп, петрушка - ці компоненти в різних варіантах можна компонувати при приготуванні різних салатів для малюка.
Щодо того, що приготувати дитині 2 років як першу страву, то окрему увагу треба приділити супів-пюре, вони вже знайомі дитині, так для приготування курячого супу-пюре знадобиться: півкілограма курячого філе, одна цибулина, одна морква, 200 мл молока, дві столові ложки борошна, дві столові ложки вершкового масла, півсклянки води (100 мл), півсклянки сметани (100 мл), свіжа зелень і сіль за смаком.
Починається приготування з бульйону з курячого м`яса, щоб він вийшов прозорим, варити його необхідно на повільному вогні, регулярно знімаючи пінку. Цілу цибулину і половину моркви треба додати в бульйон і варити до готовності. У той час, як в бульйоні варяться овочі, треба пропустити м`ясо через м`ясорубку. Готовий бульйон треба трохи остудити, півсклянки бульйону додати до фаршу, туди ж влити склянку молока і додати борошно, масло, за допомогою міксера все перемішати до отримання однорідної маси, в вийшло пюре треба влити бульйон. Навіть готуючи супу для малюка, треба прикрашати блюдо, коли ви подаєте на стіл, в цьому випадку можна прикрасити рубаною зеленню.
Харчування дитини 2 років має забезпечувати надходження всіх необхідних мікроелементів в організм дитини. Якщо ж ви розумієте, що забезпечити повноцінне харчування не можете, то обов`язково порадьтеся з педіатром на предмет полівітамінних комплексів, які ви можете купити дитині в аптеці.
