Екзотичні продукти в харчуванні дитини
Давайте поговоримо про те, чи варто вводітьв харчування дитини екзотичні продукти?
Дорослим в наші дні доступні всі гастрономічні радості: від фуа-гра до екзотичних фруктів. Ділитися з дитиною цими заморськими задоволеннями чи ні?
Здатність засвоювати ту чи іншу їжу, як і зовнішність, передається у спадок. А спадковість краще враховувати. Наведу грубий, але дуже показовий приклад: відомо, що південні нації менше схильні до алкоголізму, оскільки з незапам`ятних часів через спеку і вологості людям в цих широтах доводилося вживати в їжу злегка зіпсовані, заграв продукти.
В результаті організми південців виробили вміння розщеплювати спирт і тепер передають цю здатність у спадок новим поколінням.
Здатність отримувати поживні речовини з тих чи інших продуктів без шкоди для здоров`я теж передається у спадок.
Азійські народи, наприклад, активно вживають соєві продукти, витягуючи з них для себе максимум користі, в той час як європейцям це навряд чи вдасться: соя - не рідний для них продукт.
Чим хороші рідні продукти? Вони майже ніколи не викликають протесту з боку організму. А чужі - часто спрацьовують як провокатори, викликаючи алергію.
Беручи все вищевикладене до уваги, педіатри та алергологи в один голос твердять: діти краще засвоюють продукти, вироблені в тій місцевості, де народилися вони самі і їхні батьки.
Найнебезпечніший заморський ...
Найбільш небезпечними продуктами, що провокують алергічну реакцію у дітей, є:
екзотичні морепродукти (креветки, мідії, краби і т. п.),
трохи менш небезпечні заморські фрукти та овочі (Манго, авокадо і т. П.),
далі йдуть цитрусові і ківі з ананасом.
Щодо безпечним можна вважати банан, однак високий вміст в цьому фрукті серотоніну, який може провокувати алергічну реакцію, вимагає і до нього ставитися з деяким побоюванням.
У заморських страв крім «невідповідного походження» є ще один недолік - вони хімічно оброблені. Щоб ніжні плоди без втрат пережили дорогу, їх обробляють спеціальними хімічними складами. Ці продукти для алергіків не просто небезпечні, а дуже небезпечні - вони подвійні провокатори. Тому набагато розумніше пропонувати дитині сезонні фрукти і овочі, вирощені в найближчих до вашого місця проживання регіонах.
Заздалегідь вгадати, як ваша дитина відреагує на ту чи іншу їжу, важко. Деякі дітки можуть з раннього віку вживати цитрусові, а інші і від банана покриються діатезні кіркою.
Тому слід бути обережними, особливо в ранньому віці, коли дитина тільки починає знайомитися з їжею дорослих - від екзотики взагалі відмовитися до того моменту, поки малюку не виповниться хоча б 3-4 роки.
Становлення, зміцнення і розвиток шлунково-кишкового тракту, а також імунної системи відбувається поступово, а алергію легше попередити, ніж вилікувати.
