Квашена капуста

Соління на зиму. Відмінні рецепти для господинь Соління на зиму - це популярна закуска в усьому світі, але суперечки щодо того, яке ж дію надають на здоров`я людини, не вщухають. Хтось із фахівців стверджує, що без солінь можна собі уявити здорове харчування, інші дієтологи кажуть, що така кількість солі може бути шкідливим для організму, і взагалі з раціону краще виключити всі солоні і мариновані продукти. Але наші господині з року в рік закривають безліч баночок з ароматною консервацією, а їх сім`ї цьому дуже раді, адже навіть звичайна смажена картопля з маринованим помідором перетворюється на витвір кулінарного мистецтва.