Особливості харчування дітей шкільного віку
Відео: Онлайн Студія. Правильне харчування дітей шкільного віку. Передача № 19
Давайте розглянемо більш детально правильне харчування дітей шкільного віку
У дітей шкільного віку потреба в основних харчових речовинах і енергії залишається високою і обумовлена фізіолого-біохімічними особливостями: прискореним ростом і розвитком, дифференцировкой різних органів і систем, особливо ЦНС, напруженістю метаболічних процесів.
Важливо дотримуватися диференційований підхід до визначення харчової потреби в залежності від виду діяльності. Так, у школярів, що навчаються в спеціалізованих школах з підвищеними розумової і фізичної навантаженнями (математичні, з вивченням іноземних мов, спортивні, ПТУ та ін.), Загальна калорійність раціону повинна бути збільшена на 10% від вікової норми. 
Під час перебування дитини в оздоровчих закладах (табори відпочинку, лісові школи та ін.) В зв`язку з підвищеними енерговитратами, пов`язаними з використанням комплексу заходів (посилені заняття фізкультурою, водний спорт, лижні прогулянки, походи та ін.), калорійність раціону також доцільно збільшив, на 10% з рівномірним збільшенням всіх харчових речовин і збереженням збалансованості раціону.
Велике значення для дітей шкільного віку має правильно встановлений режим харчування, який залежить від навчального процесу. Найбільш доцільно встановити наступний режим харчування: 1-й прийом їжі - о 8 год 30 хв-2-й - в 12-13 год, 3-й - в 15 год 30 хв - 16 год, 4-й - в 19 год. сніданок і вечеря (1-й і 4-й прийоми їжі) повинні складати по 25% від добової калорійності.
якщо дитина займається в першу зміну, то в 11 год 30 хв - 12 год, під час великої перерви, він повинен отримувати повноцінний другий сніданок (15% від добової калорійності), а обід - будинки в 15 год 30 хв - 16 год (35% від добової калорійності).
Якщо дитина займається в другу зміну, то обід він отримує будинку в 12 год 30 хв - 13 год, перед відходом до школи, а в 16 год - полуденок в школі. Діти, що знаходяться в школі на подовженому дні, повинні отримувати, крім сніданку, обід (35% калорійності). По можливості шкільні сніданки повинні бути гарячими.
Якщо це неможливо здійснити, то можна рекомендувати молочно-фруктовий сніданок (молоко - 200 мл, булочка - 80 г, солодкий сирний сирок або плавлений сир - 50 г, фрукти свіжі - 100 г).
Для кожної вікової групи школярів існують певні обсяги їжі, які дозволяють забезпечити відчуття насичення. Обіди в школах повинні бути правильно складеними і різноманітними протягом тижня. Тому меню зазвичай складають на 7 днів.
обід повинен складатися з супу, другої страви з м`яса (риби) і гарніру, солодкого страви (компот, кисіль, сік, свіжі фрукти). Бажано, щоб перед першою стравою були закуски у вигляді салату з свіжих овочів або вінегрету.
