Організація харчування дітей

Відео: Організація харчування дітей і облік продуктів в програмі "Школа: Харчування"

1. Молоко стерилізоване вітамінізоване в асептичній упаковці з комбінованого матеріалу ємністю 0,2 л.
2. Сирні продукти термізовані (які не потребують зберігання при низькій температурі) з масовою часткою жиру до 15%, в індивідуальній (на одну порцію) упаковці масою нетто до 150 г.
3. Продукти молочні на основі йогурту термізовані (які не потребують зберігання при низькій температурі) з масовою часткою жиру до 6%, в індивідуальній (на
одну порцію) упаковці масою нетто до 200 г.
4. Булочні вироби здобні дрібноштучні (масою до 100 г) або хліб (з пшеничного, житнього та пшеничного борошна, в нарізці по 20-30 г) - вітамінізовані (збагачені вітамінами і залізом), в індивідуальній упаковці.


5. Булочні вироби здобні дрібноштучні (масою до 50 г) вітамінізовані (збагачені вітамінами і залізом), в індивідуальній упаковці.
6. Хлібці хрусткі для дієтичного харчування.
7. Консерви плодові або овочеві для дитячого харчування в банках з легкооткривае мимі кришками масою нетто до 150 г.
8. Консерви м`ясні (рибні) або м`ясо-рослинні (рибо) для дитячого харчування в банках з легкооткриваемимі кришками масою нетто до 150 г.
9. Овочі та фрукти свіжі (бажано, стійкі до транспортування) миті, в індивідуальній упаковці.
10. Соки фруктові та овочеві в індивідуальній упаковці об`ємом до 0,2 л.
11. Каші дитячі інстантні (харчові концентрати швидкого приготування) вітами нізірованних в порційній упаковці.
12. Горіхи (фундук, мигдаль, кеш`ю, кедрові, волоський горіх) сушені (НЕ обсмажені) без шкаралупи, без солі, фасовані масою нетто до 30 м
13. Сухі сніданки типу «мюслі» (суміші злаків, злакових пластівців, горіхів, сухофруктів) або круп`яні вироби (пластівці, палички, фігурні вироби, хлібці), фасовані масою нетто до 30 г (несолодкі - будь масою).
14. Кондитерські вироби (в обмеженому асортименті - печиво, вафлі з молочно жировою начинкою, ірис тиражений, зефір, шоколад) вітамінізовані або збагачені залізом (гемоглобіном), в індивідуальній упаковці масою нетто не
більше 25 г на одну людину.
15. Вода питна вищої категорії негазована, розфасована в ємності до 0,5 л (для індивідуального використання) або в ємності більшого обсягу колективного використання, за умови забезпечення одноразовими склянками).
16. інстантні (швидкого приготування) напої вітамінізовані (для розведення питною водою), розфасовані в пакетах на 1 порцію.