Як варити геркулесовую кашу
Про користь вівсяних зерен знає кожен - їх застосовують лікування багатьох захворювань, в косметології маски з вівсянки для обличчя, поживна маска-ополіскувач для волосся), ну і, звичайно, у кулінарії, зокрема для приготування не тільки смачних, але і корисних страв : каш, киселю, вівсяного печива.
Користь геркулесовой каші давно ні в кого не викликає сумнівів, в ній міститься багато слизу, яка дуже благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт і обволікає стінки шлунка.
Усе рецепти приготування цій каші рекомендують такі пропорції води і крупи: на 1 склянку крупи доводиться 2 склянки води. Не забудьте, що перед приготуванням геркулес потрібно кілька разів промити водою.
Геркулесова каша на молоці досить калорійна, для її приготування потрібно скип`ятити молоко і засипати в нього крупу (на половину літра молока потрібно взяти 70 г геркулесовой крупи), постійно помішуючи. Молоко може бути цілісним або розведеним водою. Під час приготування вміст каструлі потрібно буде ще кілька разів перешкодити, щоб уникнути пригорання. Готовність каші визначають за смаком, зазвичай час приготування становить 10-15 хвилин. Після закінчення варіння необхідно додати трохи цукру і перемішати кашу.
Дуже смачна страва вийде, якщо додати в геркулесовую кашу сухофрукти: родзинки або курагу. Ще дуже цікавий варіант подачі, крім звичайного додавання вершкового чи рослинного масла, це додавання рубаних волоських горіхів. Цукор в каші можна замінити ложечкою полуничного варення.
