Какао-масло застосування
Відео: Масло какао - корисні властивості і застосування. Маска для обличчя від зморшок.
Какао - масло являє собою жирове речовина світло-жовтого кольору, має міцний впізнаваний аромат шоколаду, адже саме воно є його головним компонентом.
При звичайній температурі какао - масло - тверде і крихке, а при температурі 32 - 36 С - рідке, тобто його плавлення нижче температури людського тіла. Через це какао - масло просто плавиться, в тому числі швидко і повністю тане в роті без зникаючого воскового присмаку.
Самою значущою і коштовною складовою частиною какао бобів є жир. Для отримання какао - масла какао терте піддають пресуванню на гідромеханічних пресах. Віджатою при пресуванні какао - масло являє собою рідину світло-жовтого кольору з характерним ароматом какао.
Якщо потрібно видалити гострий запах або присмак і пом`якшити природний аромат, какао - масло піддають дезодорації - обробці парою під вакуумом. При охолодженні какао - масла до температури нижче 20 ° С воно набуває кришталеву структуру, тендітним і твердим стає.
Какао-масло застосування:
Какао - масло дуже часто використовують для виготовлення ліків. Какао - масло - це комплекс вітамінів, мікроелементів, протеїнів, поліфенолів, фитостеринов, моно - і полісахаридів - природних джерел міцного здоров`я і підвищення життєвого тонусу.
Відео: Масло какао MyCryo від Barry Callebaut: Застосування, відгуки, огляд
Широке використання знаходить воно і в косметології, т.к надає загоює і тонізуючу дію завдяки наявності в своєму складі метилксантина, кофеїну, танінів. Вплив сирого какао - масла на шкіру перевищує дію будь-яких поширених косметичних засобів. Насичуючи шкіру потрібними жирними кислотами і Флаваноли, какао - масло покращує умови функціонування клітин верхніх шарів шкіри, постарілу шкіру оживляє, зморшки прибирає. Властивості масла какао дають можливість зволожувати і пом`якшувати шкіру будь-якого типу, робити її більш гладкою та еластичною, відновлювати гідроліпідний баланс шкіри.
При вживанні в їжу какао - масло покращує стан судин і збільшує їх еластичність. Так само благотворну дію виявляється на внутрішні шари шкіри і підшкірної тканини.
Какао - масло, як і какао - боби в основному, має антиоксидантну активність, перевершує будь-які інші масла в світі. Вибирайте або готуйте самі ласощі, в яких є масло какао, і відмовтеся від тих, які містять гідрогенізованние пісні масла. Какао - масло, в цілому, складається з тригліцеридів жирних кислот.
Немажущаяся поверхню і легке танення шоколаду в роті при відсутності салістого, твердість і крихкість шоколадної плитки при кімнатній температурі обгрунтовані властивостями какао - масла. Застигає какао - масло може утворювати кілька кристальних модифікацій з неоднаковою стійкістю, тобто володіє поліморфними властивостями.
Для того, щоб какао - масло в оброблених виробах утворювало найбільш стабільну кристалічну форму, виробники шоколаду перед формуванням виробів виконують спеціальну підготовчу операцію - темперування шоколадної маси.
Какао-масло має антиалергенні і антиоксидантними властивостями, завдяки чому його використання сприяє регенерації клітин.
Завдяки всім цим властивостям, застосування какао - масла в косметології та кулінарії, а тертого какао в кондитерських виробах, стало дуже популярним.
Не так давно проведені англійськими вченими дослідження виявили, що такі компоненти як теобромін роблять какао більш ефективним ліками від кашлю, ніж традиційні засоби. Крім цього, ці компоненти не мають побічних ефектів, постійно можна зустріти при застосуванні природних ліків від тривало не припиняється кашлю.
Якщо половинку чайної ложечки такого масла додати в 100 - 150 мл.горячего молока, воно не тільки дасть особливий шоколадний аромат молоку, а й стане відмінним засобом від кашлю. Також можна додати какао порошок за смаком і цукор. Випити потрібно теплим і бажано 30-60 хв не їсти після прийому цього напою.
Масаж грудної клітки з застосуванням масла какао стане незамінним помічником для поліпшення сукупної стану і полегшення припливу крові до легким при бронхітах.
Відео: Чим Корисно Масло Какао
При епідеміях грипу та ГРВІ: Змастивши слизову оболонку носа маслом какао, Ви ж захистіть себе і всю Вашу сім`ю від безпосереднього попадання інфекції: масло какао покриває слизову носа і стає додатковим бар`єром для вірусів.
Дуже актуально масло какао для тих, у кого проблеми зі стільцем. Якщо приймати перед сном 1 чайну ложку масла какао на протяг трьох тижнів, стілець стабілізується.
Відео: Чудо-засіб від кашлю (масло какао). Як приймати масло какао для лікування кашлю
При загостренні геморою: рекомендується перед кожним випорожненням кишечника завести в пряму кишку шматочок нерастопленного масла какао обсягом приблизно 1 ч.л.
При ерозії шийки матки: 1 чайна ложка масла какао, розтопленого на водяній бані, змішати з 10 краплями обліпихової олії, цим намочити тампон і використовувати вагінально 1 раз на добу на ніч протягом 14 - 18 діб.
При атеросклерозі: приймати по 0,5 ч.ложки масло какао 2 рази на добу - з ранку і ввечері за 15 хв до їди. Сприяє виведенню холестерину з організму, зменшує утворення холестеринових бляшок на стінках кровоносних судин.
також какао - масло можна застосовувати для зняття свербіння і для знеболювання дрібних опіків;
При варикозної виразці - На що зудять і сухі ділянки шкіри.
протипоказання: Небажане внутрішнє використання масла какао у вечірній час при підвищеній збудженості і порушенні сну.
Какао-масло протипоказано людям з високим тиском.
Велика частина лікарів не радять зловживати какао і какао маслом при вагітності через можливі алергічних реакцій, особливо, якщо була відзначена індивідуальна непереносимість какао масла, адже какао, це потужний алерген, а при вагітності чутливість жінки до різних продуктів підвищується.
Какао має властивість перешкоджати засвоєнню кальцію, а при вагітності жінка дуже чутлива до дефіциту кальцію.
Відсутні компоненти для дитини жінка віддає з ресурсів свого організму. В результаті зловживання какао продуктами може негативно відбитися на здоров`ї і мами, і малюка.
А ось що стосується профілактики розтяжок у вагітних, так тут не посперечаєшся. Завдяки всім раніше перелічених корисним властивостям какао масла, використання його хоча б 1 раз в день на 70-80% знизить ймовірність появи розтяжок у вагітних жінок.
Копіювання і будь-яке відтворення матеріалу можливо лише з зазначенням активного посилання на сайт Axmama.ru
