Доктор комаровский про дитяче харчування
Що означає різноманітність
Комаровський - просто про складне
У різноманітному дитячому харчуванні, на думку доктора Комаровського, батьків більше хвилює лише психологічний аспект, тому що з давніх часів головною ознакою щастя вважалася можливість вживати велику кількість різних видів їжі. Вода і хліб як єдині джерела живлення - це ознака бідності за таким світоглядом, а більше 40 продуктів на столі - ознака багатства. Однак набагато щасливіше при цьому людина стає, коли повідомляє про те, що він що-небудь мав можливість є, ніж від самого процесу споживання їжі.
Необхідно задатися питанням: а що необхідно маленьким діткам.
У світі є цілі народності, які харчуються виключно одними і тими ж продуктами, наприклад ескімоси, які все життя їдять рибу і оленину, а більше ніякої їжі не бачать. Деякі споживають виключно рис, і це ні грама не впливає на одержуване від їжі задоволення. Тобто різноманітність, скоріше за все, полягає не в цьому.
Комаровський пропонує розглядати дитяче харчування в його розмаїтті як можливість вибрати продукти, які містять необхідні для малюка речовини. Багато батьків вважають, що крім м`яса дитина обов`язково буде їсти рибу, однак в дійсності малюк всього лише повинен отримувати білок тваринного походження, тому що в ньому містяться деякі амінокислоти, яких немає в рослинній їжі. Варіантів отримання тваринного білка маса: молочне, м`ясо, риба, таким чином, якщо малюк харчується молочними продуктами, необхідність годувати його насильно м`ясом, яке він не хоче їсти, відпадає. Найголовніше, щоб дитина їла з апетитом. Навіть найкорисніша і здорова їжа, яку малюк не хоче, користі не принесе.
Основні правила
На думку доктора Комаровського, щоденний раціон малюка повинен включати в себе крупи, овочі, м`ясо, фрукти і молочне
За ідеєю все харчування, яке отримує дитина, може бути зведене до п`яти різних продуктів: молочне, м`ясо, овочі та фрукти, а також крупи. Можна, звичайно, ввести ще рослинне масло, горіхи і мед, проте база все ж буде грунтуватися на п`яти перерахованих групах.
Різноманітність полягає в тому, що малюк має можливість споживати не тільки щось одне з перерахованого вище. Наприклад, якщо малюк їсть гречку, рис і манку, то про різноманітність мови бути не може. А ось якщо малюк з`їсть, приміром, курочку, яблуко, картопляне пюре, хліб і йогурт, то в цьому і буде полягати різноманітність. Тобто навіть якщо щодня він буде з`їдати по одному (навіть повторюваного) продукту з кожної групи, то він буде отримувати повноцінне харчування. Однак настрій батьків при цьому буде сильно страждати, тому що вони будуть порівнювати, що інші дітки, наприклад, з`їли п`ять різних фруктів, а їх крихітка - один вид. Таким чином, різноманітність дитячого харчування - це не потреба самих дітей, а психологічна залежність батьків.
У деяких ситуаціях батькам взагалі при годуванні дітей варто дотримуватися одноманітного раціону, наприклад, коли немовля потребує виключно в молоці матері. На сьогоднішній день не закінчуються суперечки про те, що з певного віку разом з материнським молоком малюк повинен отримувати додаткові види їжі: чи з 4 місяців, або з півроку (відповідно до рекомендації ВООЗ). Виробники багатьох каш на упаковці вказують, що вони призначені для дітей з 4 місяців, проте до шести місяців дитині потрібно тільки мамине молоко.
