Коли можна давати дитині помідори
Помідор - це продукт, звичний кожній людині з самого дитинства. Їх люблять за їх прекрасні смакові якості і за соковитість. Проте, їх не їдять з самого народження. Так, коли можна давати дитині помідори, і на скільки вони корисні для самих маленьких?
Як і коли можна давати дитині помідори?
Знайомити дітей з помідором можна не раніше восьмимісячного віку. При цьому сучасні педіатри в якості оптимального віку називають 12 місяців. В ідеалі варто дати спробувати помідор однорічній дитині в тому випадку, якщо за вікном стоїть теплу пору року, коли можна їсти городні помідори, а не тепличні. В інший час підійде варіант з томатним соком, який пропонують виробники дитячого харчування.
Знайомлять малюків з томатами, починаючи з половини чайної ложки. Надалі, якщо реакція залишиться нормальної, обсяг томатного пюре або соку може поступово збільшуватися, доходячи до двох повних чайних ложок. При цьому категорично неприпустимо на тлі введення в дитячий раціон помідори поповнювати його якимись іншими продуктами. В іншому випадку, визначити, чи є у малюка негативна реакція саме на помідор, буде вкрай важко. Якщо батьки помітять якусь реакцію на кшталт почервоніння щічок, від вживання томатного соку на деякий час варто відмовитися. Тільки через пару місяців з обережністю можна знову спробувати ввести даний овоч в дитячий раціон. В такому випадку стане зрозуміло, чи дійсно у крихти алергія на помідор, або ж раніше його організм просто не був готовий до такого продукту.
Як тільки дитина цілком звикне до томатного соку, йому можна дати спробувати помідор і в свіжому вигляді. Але в такому випадку городні помідори попередньо опускають в окріп на хвилину, щоб безперешкодно позбавити плід від шкірки.
Не варто забувати, що сама по собі шкірка томату - це важка їжа для незміцнілого шлунка малюка. Крім того, саме в ній зосереджуються всі шкідливі елементи, в тому числі і можливі хімікати.
Підготовлену таким чином м`якоть томата відокремлюють від насіння, а потім вже в вигляді пюре дають малюкові. Якщо реакція дитячого організму залишається нормальною, то вже через деякий час можна запропонувати дитині цей овоч у вигляді салату. Для цього помідор нарізається шматочками і змішується із зеленню і маслом.
Для ослаблених дітей з нормальною реакцією на помідор особливо корисний томатний сік, в складі якого присутні вітаміни і мінерали.
Педіатри звертають особливу увагу на той факт, що у деяких людей може бути алергія на помідори. У такому випадку від вживання томатів краще відмовитися, або зупинити свій вибір на жовтих сортах. На тлі таких захворювань, як артрит або подагра, також варто відмовитися від вживання цього овоча, так як в його складі присутній щавлева кислота. Також серйозної шкоди помідори можуть завдати людям із захворюваннями нирок і деякими хворобами шлунка.
Чим корисні помідори для дитячого організму
Помідор є прекрасним джерелом мінеральних солей, мікроелементів і вітамінів в харчовому раціоні дитини, так само як і дорослої людини. Але цим присутні в його складі корисні речовини не обмежуються. Адже в ньому виявлено також каротин і лікопін. Даний антиоксидант не тільки запобігає утворенню в організмі людини ракових клітин, але і надає зміцнюючу дію на серцево-судинну систему. Всього один помідор поповнить в організмі запаси цинку, марганцю, калію і магнію, натрію, фосфору, йоду, заліза, основних вітамінів.
Відео: Смішні діти: Влада їсть смачненькі огірки і жахливі помідори
Вміщені в м`якоті томата фітонциди відомі своїм антибактеріальну дію. Там же присутні яблучна і винна кислоти, мінеральні солі, фруктоза і глюкоза.
У будь-якому випадку при вживанні помідора варто пам`ятати про наступні основні правила:
Відео: Соки грудничку
- дійсно корисними будуть тільки стиглі і не пошкоджені плоди;
- користь тепличних томатів сумнівна, так як при їх вирощуванні нерідко використовується занадто багато хімії;
- в дитячому харчуванні можуть використовуватися тільки свіжі, але ні в якому разі не консервовані плоди томатів;
- помідори категорично поєднуються з молоком і молочними продуктами;
- найбільш корисні томати після термічної обробки.
Отже, з огляду на високий ризик розвитку алергії, на початковому етапі знайомства дитини з томатами, варто вибирати їх жовті або помаранчеві сорти. Вперше можна дати дитині спробувати цей овоч в однорічному віці. Для цього його опускають в окріп і очищають від шкірки. При відсутності негативної дії, помідори в будь-якому вигляді дітям дають орієнтовно з трьох років. З цього віку дітям можна давати їх в салатах і рагу, у вигляді пюре і соків, в борщах і соусах.
