Правильне харчування дітей і підлітків
Відео: Особливості Харчування Дітей та підлітків. # Харчування Дітей та підлітків.
Сьогодні ми з вами поговоримо про правильне харчування дітей і підлітків. Дана стаття буде особливо цікава молодим татам і мамам.
І так приступимо до цікавої статті про харчування дітей і підлітків.
Найголовніше правильно організувати харчування дітей подросков, адже саме правильне харчування має велике значення для нормального фізичного і розумового розвитку дитини і підлітка.
Відео: Правильне харчування школярів
Недостатність харчування затримує ріст і розвиток, знижує опірність організму, надмірна - порушує процеси обміну, засмучує травлення.
Раціональне харчування має бути організовано з урахуванням вікових потреб організму дитини і підлітка в основних поживних речовинах, а також правильного співвідношення між ними.
Для дітей, особливо в ранньому віці (від 1 року до 3 років), важливо, щоб в їжі містилися білки, якими багаті молоко і молочні продукти, м`ясо, яйця. Добовий раціон харчування дітей ясельного віку повинен включати не менше 600 - 800 мл молока, раціон школяра - 400 - 500 мл. Для дітей молодшого віку потреба в жирах повинна задовольнятися в основному за рахунок жирів рослинного походження (соняшникова, кукурудзяна олія), які краще засвоюються організмом. Рослинні жири найкраще давати в поєднанні з овочевими пюре і салатами. 
Особливе значення в харчуванні дітей мають легко засвоювані вуглеводи, які містяться в ягодах, фруктах і продуктах їх переробки. Найкраще співвідношення білків, жирів і вуглеводів в їжі для дітей молодшого віку 1: 1: 3, для старших - 1: 1: 4.
Значне відхилення від цього співвідношення несприятливо позначається на здоров`ї навіть при наявності достатньої кількості вводяться з їжею поживних речовин і вітамінів. Так, наприклад, надмірний вміст жирів, особенцо тваринного походження, сприяє порушенню обміну речовин, травлення, збільшує вагу дитини. Надмірне утриманні вуглеводів також призводить до порушення обміну, ожиріння, а надмірне вживання солодкого сприяє розвитку діабету у дітей і підлітків.
Необхідно, щоб їжа дітей і підлітків була різноманітною - одноманітне харчування погіршує апетит. Жирне м`ясо рекомендується давати тільки дітям старшого шкільного віку (14 - 17 років).
Не рекомендується давати погано просмажене або копчене м`ясо через його поганого засвоєння, небезпеки отруєння і зараження глистами, а також м`ясні та рибні страви, міцно солоні або сильно приправлені спеціямі- перець, гірчиця, оцет з раціону харчування дітей до 8 - 10-річного віку повинні бьпь виключені. Всі види алкогольних напоїв (пиво, домашні наливки, настойки) надають шкідливу дію на організм дитини і підлітка. Збуджують, особливо на дітей до 3 років, міцні каву, какао, чай, а також великі порції шоколаду.
Харчування дітей та підлітків має бути чотириразовим, з наступним розподілом кількості їжі: сніданок - 30%, обід - 40 - 45%, полуденок - 10%, вечеря - 15 - 20%.
Якщо дитина відвідує ясла, дитячий сад або інший дитячий заклад, де він отримує чотириразове харчування, то годувати його вдома не слід. Якщо в дитячому закладі, який відвідує дитина, дво- або триразове харчування, домашнє годування має бути додатковим. Останній прийом їжі повинен бути за 1,5 - 2 години до сну.
