Продукти підвищують цукор крові вагітності

Продукти, що підвищують цукор в крові

Нормальний рівень цукру в крові - 3,3-5,5 ммоль / л. Вище цей рівень може бути при частому вживанні в їжу продуктів, що підвищують цукор в крові, а також з деяких інших причин, серед яких стресовий стан і вагітність. Підвищення цукру в крові - гіперглікемія - може свідчити про розвиток цукрового діабету.

Які продукти підвищують цукор в крові?

Щоб розділити продукти на підвищують цукор в крові і корисні, було введено поняття гікеміческого індексу (ГІ). Найвищий показник ГІ має сироп глюкози - 100. Продукти, які мають індекс вище 70, вважаються різко підвищують цукор в крові. Помірно підвищують цукор продукти з індексом 56-69, у корисних продуктів цей показник менше 55. Продукти з високим глікемічним індексом слід вживати рідко і невеликими порціями.

Різко підвищують цукор в крові продукти, що містять велику кількість швидких вуглеводів: мед, солодощі, морозиво, варення і т.д. Велика кількість глюкози і фруктози містять багато фруктів, наприклад, кавун і виноград, тому вони теж підвищують рівень цукру в крові. До продуктів з високим глікемічним індексом відносять крупи, хліб, макаронні вироби. Особливо небезпечні для діабетиків манка і рис. Серед овочів найсильніший скачок цукру в крові викликають картопля і кукурудза. Високий глікемічний індекс може бути в деяких молочних продуктах, наприклад, в йогуртах, вершках, ряжанка, в консервованих овочах, м`ясі та рибі, в сирі, копченої ковбаси, горіхах.

Багатьох людей цікавить інформація про те, чи підвищує цукор в крові алкоголь. Напої, міцність яких складає 35-40 градусів, не тільки не підвищують рівень цукру, а й знижують його. Однак вони заборонені хворим на цукровий діабет через те, що підвищують ризик розвитку глікемії. Гликемия виникає через нестачу в крові цукру, а міцний алкоголь перешкоджає його всмоктуванню. Вина і інший більш легкий алкоголь підвищує рівень цукру в крові через високий вміст сахарози і глюкози, які стрімко всмоктуються. Щодо безпечним в цьому плані є сухе вино, але і його слід пити не більше 200 мл.

Продукти при підвищеному цукрі

При підвищеному цукрі можна їсти зелені салати, а також капусту, баклажани, огірки, томати, гарбуз, кабачки. Морква і буряк слід обмежити з урахуванням узгодженої з лікарем добової норми вуглеводів.

Дозволені при підвищеному цукрі наступні продукти: риба, м`ясо, птиця, рослинний і тваринний масла, яйця, сир, несолодкі молочні продукти, кислі фрукти і ягоди.

З хлібобулочних виробів рекомендується хліб, приготовлений з додаванням сирої клейковини. Мед дозволено вживати в дуже невеликій кількості - по 1 чайній ложці 2 рази на день.

Харчування при підвищеному рівні цукру крові

Рафіновані цукру можна замінювати низькокалорійними підсолоджувачами (аспартам, цикломат, сахарин, і ін.). Застосування цукрозамінників (ксиліту, сорбіту, фруктози), що мають достатню калорійність, обмежена при супутньому ожирінні.

Хліб і хлібні вироби: хліб, переважно житнього, висівковий, цільнозерновий.
Супи в основному на овочевому отваре- на слабкому м`ясному і рибному бульйоні 1-2 рази в тиждень.
Страви з м`яса і птиці (яловичини, телятини, нежирної свинини, птиці, кролика) у відварному і холодці вигляді.
Страви з риби: нежирних сортів (судака, тріски, щуки, наваги, сазана) у відварному і холодці вигляді.
Страви і гарніри з овочів і листяної зелені (капусти білокачанної, кольоровий, салату, брукви, редиски, огірків, кабачків, картоплі, буряка, моркви) відварні, сирі і печені.
Страви і гарніри з круп, бобових і макаронних виробів: в обмеженій кількості.
Страви з яєць: не більше 1 шт. в день у вигляді омлетів або некруто, а також в інших стравах.
Кислі та кисло-солодкі сорти фруктів і ягід (яблука антонівські, лимони, апельсини, червона смородина, журавлина та ін.) В день в сирому вигляді, у вигляді компотів з підсолоджувачами.
Молоко, молочні продукти: молоко, кефір, кисле молоко, сир, в т.ч. у вигляді сирників, сирників і пудінгов- сир, сметана, вершки - в обмеженій кількості.
Соуси і прянощі: негострі соуси на овочевому відварі, томат - пюре, з корінням, молочні.
Закуски у вигляді салатів, вінегретів, заливний нежирної риби.
Напої: чай, чай з молоком, кава неміцний, томатний сік, фруктово-ягідні соки з кислих сортів ягід, фруктів. Всього рідини (разом з супом, молоком, кисляком, компотом, напоями) 5-6 склянок на день.
Жири: вершкове, олію всього 30 г на день.
Забороняються: цукерки, шоколад, кондитерські вироби, здоба, варення, мед, морозиво і др баранячий і свинячий жир гострі, пряні, копчені і солоні закуски і страви, перець, горчіца- алкогольні напої-виноград, банани, родзинки.

Зразковий набір продуктів на день

Krasgmu.net - PDA версія

Продукти знижують цукор в крові

Продукти знижують цукор в крові. До таких можна віднести всі зелені овочі, які мають найменше глюкози в своєму складі. До них можна віднести: морську капусту, капусту всіх інших видів, селера, всю зелень і інші. Продукти, що знижують цукор в крові, є в кожному будинку, потрібно тільки їх знати. При розробці раціону харчування людей, які страждають від будь-якої форми цукрового діабету використовують тільки продукти харчування, які знижують цукор в крові - це: квасоля, солодкий перець, помідори, будь-яка капуста, гарбуз, огірки, кабачки, часник, цибуля. Щодня додавайте в кашу корицю, вона теж зменшує цукор в крові. При підвищеному цукрі крові виключіть вживання легкозасвоюваних вуглеводів, цукру і цукровмісних продуктів-жирної і смаженої їжі. Черемха звичайна - відмінно знижує цукор у крові. При цукровому діабеті як ліки використовуйте плоди черемхи. Харчування для хворих на цукровий діабет не можна назвати неповноцінним, просто воно складається з продуктів знижують цукор в крові. Для лікування цукрового діабету та також для профілактики цього захворювання та для збереження та підтримки здоров`я, потрібні правила раціонального харчування. При цукровому діабеті потрібно вживати продукти, які здатні знижувати цукор у крові.

Навіть якщо у вас нормальний рівень цукру в крові, і ви не страждаєте діабетом, в будь-якому випадку в певні моменти протягом дня рівень цукру може значно підвищуватися. В першу чергу це пов`язано з харчуванням, особливо, якщо ви з`їли багато солодкого зараз. Зазвичай рівень цукру швидко нормалізується, але якщо немає, то такий симптом називається гіперглікемія і може супроводжуватися сильною спрагою, порушенням концентрації, погіршенням зору, втомою і частими позивами в туалет. Тому, щоб уникнути таких неприємних моментів, сьогодні я зібрав для вас список продуктів, що знижують цукор в крові. які ви повинні мати на увазі.

Однак, внесу одне пояснення. Не всі перераховані нижче продукти знижують рівень цукру безпосередньо, але багато хто з них, якщо регулярно додавати їх в своє харчування допоможуть нормалізувати його рівень. Отже, ось список.

Вівсяні пластівці це прекрасний сніданок, а також багате джерело розчинної клітковини, яка зберігає рівень цукор в крові на потрібному рівні і зменшує ризик виникнення діабету. Кращий вибір це старий добрий геркулес, особливо в поєднанні з насінням і грушею, в яких також багато корисної клітковини.

Жменя будь-яких горіхів містить багато жиру, клітковини і білка, які уповільнюють засвоєння цукру і знижують рівень цукру. І це ще не все. Дослідження показали, що якщо є горішки 5 і більше разів на тиждень, то це знизить ризик розвитку діабету майже на 30 відсотків. Однак, незважаючи на те, що горіхи містять корисні жирні кислоти, в них також багато калорій, тому їжте не більше 50 грам горішків зараз. Дуже корисні такі горіхи як мигдаль, волоський, арахіс, кешью і бразильський горіх.

Цей зелений листовий овоч є відмінним джерелом магнію. Цей мінерал допомагає регулювати рівень цукру в крові і знижувати кров`яний тиск.

Ця спеція також багата клітковиною, а також магнієм і природними сполуками поліфенолів, які імітують дію інсуліну і значно знижують рівень цукру в крові. Також кориця корисна для зменшення холестерину. Дослідження показують, що всього 1/2 чайної ложки кориці щодня може знизити рівень цукру на 20 відсотків і значно нормалізувати його рівень після солодкого вже через 20 днів. Однак не перестарайтеся, занадто багато кориці може привести до гіпоглікемії (дуже низький рівень цукру).

Червоний пігмент вишні є ефективним антиоксидантом, а також в ній багато розчинної клітковини і мало калорій. Крім того, вишня захищає серце, зменшуючи ризик виникнення серцевих захворювань.

У них багато вітаміну С, рутина і лимонна. Це речовини значно знижують глікемічний індекс будь-яких продуктів. Тому рекомендую додавати лимонний сік страви і робити більше овочевих салатів з ним. Також з цитрусових дуже корисний грейпфрут.

Важко недооцінити користь цього продукту. У ньому багато омега-3 жирних кислот, тіаміну, магнію, міді, фосфору, марганцю і майже немає вуглеводів. Також лляне масло сильну протизапальну. Це також гарна добавка до овочевих салатів.

Цей тропічний фрукт містить багато мононенасичених жирів і дуже багато розчинної клітковини, яка підвищує чутливість до інсуліну. Крім цього в авокадо багато калію, білка, магнію, фосфору, заліза, міді, фолієвої кислоти і різних вітамінів.

Сирий часник може знизити цукор в крові за рахунок поліпшення вироблення інсуліну підшлунковою залозою і підвищення чутливості до нього, а також він має потужні антиоксидантні властивості.

У ньому багато сірки флавоноїдів, які значно зменшують цукор. Крім того цибулю також корисний для зниження холестерину.

Крім того, що я перерахував продукти, що знижують цукор в крові, вам слід звернути на такі продукти в своєму харчуванні: