Яйця при вагітності: шкода і користь
Відео: Олена Малишева. Корисні властивості яєць
Яйця можна вживати при вагітності?
Жінка, яка планує незабаром стати матір`ю, повинна більш відповідально ставитися до свого способу життя, стежити за здоров`ям і самопочуттям. Не менш важливо ретельно підбирати продукти для свого раціону.
Користь яєць для вагітних
Яйця містять багато легкозасвоюваного білка, який корисний для синтезу клітин в організмі матері та плоду. Крім того, яйця можна вживати без ризику зіпсувати фігуру. Калорії, в них містяться, не сприяють набору ваги, що дуже важливо для вагітних жінок, у яких кожен грам на рахунку.
Яйця містять багато холіну, який сприяє більш швидкому розвитку нервової системи дитини. Розумові здібності малюка багато в чому залежать від того, скільки цієї речовини буде вживати його мати в цей відповідальний період. Холін запобігає розвитку пороку нервової трубки у плода, відповідно, знижується ризик відхилень і каліцтв.
Дивіться також:
- Яєчна дієта Маггі
- У яких продуктах міститься холестерин
- Скільки варити яйця круто після закипання?
- Користь яєць. Курячі і перепелині яйця. Яйця і холестерин
- Сковороди з найкращим покриттям для приготування здорової їжі
- Правильне харчування під час вагітності
- Харчування під час вагітності: вітаміни, що можна і не можна під час вагітності
- Топ-5 трав`яних чаїв під час вагітності
Відео: Яйца.Холестерін.Польза чи шкода?
Багато жінок стурбовані тим, що в курячих яйцях багато холестерину. Чи безпечно їх вживання? Кількість калорій і холестерину залежить від способу теплової обробки. У сирому вигляді міститься всього 43 г холестерину, а в вареному - вже 53 р У свіжому жовтку частка холестерину мізерно мала. Крім того, там же міститься і 10% лецитин, який його нейтралізує.
Що краще - варені або сирі яйця?
Медики рекомендують жінкам в положенні включати в свій раціон курячі яйця по 1-2 в день, більше не варто. Необов`язково вживати їх щодня. Можна робити з них яєчню варити.
А от яйця при вагітності, які не пройшли теплову обробку, краще виключити з-за ризику зараження. Вживаючи їх сирими, можна захворіти небезпечним інфекційним захворюванням, на сальмонельоз.
З раціону слід прибрати гоголь-моголь, різні заправки на основі сирого яйця, заварний крем і інші страви, де воно використовується. Можна знайти альтернативний рецепт.
Яйця водоплавних птахів
Яйця водоплавних птахів - досить популярний продукт харчування. Але медики не рекомендують їх є не тільки вагітним жінкам, а й усім іншим людям, так як в них можуть бути токсини.
Адже ніхто не знає, від якої птиці були взяті ці яйця. Вони могли хворіти, і мікроорганізми могли легко потрапити в яйце при його формуванні. У водоплавних птахів часто розвивається запалення яєчників, внаслідок зараження сальмонелою.
Шкаралупа яєць водоплавних птахів має пористу структуру, що сприяє більш легкому проникненню інфекції. Таким чином, використовувати яйця качок і гусей для яєчні або омлету не варто. У деяких випадках їх можна класти в тісто, яке потім буде пектися при високій температурі.
Якщо яйця водоплавних - улюблений продукт і жінка не планує від нього відмовлятися, то потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:
1. Знайти надійного постачальника.
2. Приділити увагу термічній обробці.
3. Перед тим, як варити яйце, його слід добре вимити.
4. Теплова обробка повинна тривати не менше чверті години.
яйця переспівав
яйця перепелів при вагітності - Це відмінне джерело вітамінів, мікроелементів і амінокислот. Вони не містять холестерину, тому покращують роботу кровоносної системи, що дуже корисно при вагітності. У них багато калію і фосфору, що зміцнюють зубну і кісткову тканину. Залізо, якого в них у надлишку, підвищує рівень гемоглобіну.
Тому вживати яйця при вагітності можна, особливо в вареному вигляді, але тільки якщо у жінки немає алергії на них.
