Забезпечення харчуванням дітей в дитячому садку
Відео: Щоденна робота по організації харчування дітей і ведення складського обліку
Коли малюкові настав час відправлятися в дитячий сад, то маму з татом не стільки хвилює наявність недорогих шаф купе в групі, один з головних питань, яке хвилює батьків - це забезпечення харчуванням дітей в дитячому дошкільному закладі.
Відео: Нова система харчування в дитячих садах
Для того, щоб малюк ріс здоровим, сильним, міцним, правильно і повноцінно розвивався, його харчування повинне бути правильним, тобто збалансованим і корисним, в продуктах повинні міститися всі вітаміни і мікроелементи, а меню в дитячому саду має бути різноманітним.
Меню, яке пропонується діткам, відповідає всім нормам харчування, які розроблені дієтологами і педіатрами індивідуально для кожної вікової групи. Забезпечення харчуванням дітей в дитячому садку розділяється на два періоди - це зима-весна і літо-осінь. Оскільки дієтологів прекрасно відомі добові норми і вітамінів, і корисних мікроелементів, то і продукти малюк отримує тільки ті, які необхідні йому для нормального росту і розвитку на протягу всього дня. У період з трьох до шести років організм малюка активно розвивається, дитина росте, набирає вагу, зміцнюються його кістки і мускулатура, саме тому меню його повинно бути збалансованим, інакше можуть виникнути серйозні порушення.
Раціональне харчування дошкільнят досягається завдяки ідеальному співвідношенню білків, вуглеводів і жирів в стравах, які пропонуються дітям у дитячому закладі. У такому ранньому віці їм необхідно отримувати тільки здорову і натуральну їжу, яка багата вітамінами і мінералами, клітковиною, яка є будівельним матеріалом і так необхідна дитині для росту і розвитку.
Забезпечення харчуванням дітей відбувається в залежності від норм калорійності, які розроблені інститутом харчування для кожної вікової групи, так, наприклад, до трьох років малюки повинні отримувати з їжею 1540 ккал, а діткам у віці 3-6 років необхідно вже 1900 ккал.
Меню розробляється таким чином, щоб приготовані страви не повторювалися ні разу протягом десяти днів. Вся приготована їжа періодично проходить санітарний контроль.
Їжа в дитячому садку готується щодня, виключені напівфабрикатні продукти, малюки отримують масло, сир, м`ясо, рибу, білий, чорний хліб.
