Склад грудного молока: формула здоров`я
сост
в грудного молока унікальний, і його навіть приблизно не відтворює (і не факт, що коли-небудь відтворить) жодна молочна суміш. Відомо, що в жіночому молоці більше 400 компонентів, але точна формула багатьох з них ще не встановлена.
Основні компоненти грудного молока:
білки
Білок, що входить до складу грудного молока, досить легко перетравлюється і засвоюється організмом дитини, відразу ж включаючись в процеси росту і обміну речовин. До речі, вміст білка в грудному молоці незмінно, тобто якщо в раціоні мами недостатньо білка, вироблятися в молоко він буде за рахунок ресурсів її організму.
вуглеводи
Основний вид вуглеводів, що входять до складу грудного молока, - це лактоза. Вона калорійна, досить легко перетравлюється, а також сприяє формуванню сприятливої мікрофлори в кишечнику і покращує засвоєння кальцію, що сприятливо позначається на зростанні кісток.
жири
Жири в складі грудного молока є для дитини головним джерелом енергії. Ненасичені жирні кислоти, в основному містяться в ньому, необхідні для правильного формування центральної нервової системи, синтезу гормонів- вони сприяють кращому засвоєнню білка. Жири - найстабільніший компонент грудного молока і сильно залежить від дієти годуючої мами. Для того щоб підтримувати жирність молока на необхідному рівні, їй досить з`їдати в день 30 г сиру, 30 г вершкового і 30 г рослинного масла.
ферменти
Ферменти, що входять до складу грудного молока, сприяють поліпшенню травлення, а також забезпечують більш повне засвоєння поживних речовин.
Вітаміни та мікроелементи
Вітаміни та мінерали, що входять до складу грудного молока (кальцій, фосфор, залізо і т. Д.), Засвоюються цілком, на відміну від вітамінів і мікроелементів, які містяться в твердої їжі або вітамінних комплексах. Крім того, їх зміст змінюється в залежності від потреб дитини, від стадії розвитку і від стану здоров`я. Якщо лікарі виявили, що дитині не вистачає тих чи інших вітамінів або мінералів (наприклад, йоду, заліза), є сенс не давати їх додатково малюку, а ввести їх в раціон мами.
Імунні білки, гормони, фактори росту в складі грудного молока
Якщо компоненти, перераховані вище, ще можуть бути відтворені у складі суміші, то складові, про які зараз піде мова, унікальні для грудного молока. Зокрема, це імуноглобуліни, які забезпечують захист конкретної дитини від інфекцій, а також від алергії і сприяють зміцненню його імунної системи. У складі грудного молока є також активні лейкоцити, які руйнують або сприяють руйнуванню мікробів. Гормони сприяють розвитку ендокринної системи дитини і його статевому розвитку, формування нервової системи. Фактори зростання, яких також чимало в складі грудного молока (наприклад, амінокислота таурин), стимулюють розвиток мозку, нервової та травної систем.
Вік малюка і склад грудного молока
молозиво
В кінці вагітності, а також в перші дні після пологів молочні залози жінки виробляють молозиво. Воно містить у великій кількості білки, вітаміни, солі, лейкоцити, імуноглобуліни, а також велика кількість інших захисних факторів, які захищають здоров`я новонародженого, а також сприяють профілактиці інфекційно-запальних захворювань. Ще в молозиві міститься фактор росту, завдяки якому правильно розвивається незрілий кішечнік- крім того, цей фактор перешкоджає розвитку алергії. Молозиво надає на організм новонародженого малюка послаблюючу дію, що сприяє очищенню кишечника від меконію.
перехідний молоко
Так зване перехідне молоко виробляється на 4-5 день після пологів. За складом воно наближене до зрілого молока, але більш жирне.
зріле молоко
Починає вироблятися приблизно до кінця 2 тижні, але його склад також змінюється в залежності від віку карапуза і етапів його розвитку. В період формування, наприклад, дихальної системи в ньому містяться одні речовини, в період розвитку травної (зокрема, в перші три місяці) - інші, в період активного росту зубів - треті і т. Д.
Як змінюється склад грудного молока протягом дня
Доведено, що на склад молока впливає також те, в який час доби воно виробляється (зокрема, вночі в ньому максимальна концентрація гормону пролактину, який надає на дитини розслабляючу і заспокійливу дію). Є також припущення, що переважання тих чи інших речовин в грудному молоці залежить від тембру крику дитини (по крику материнський організм розпізнає проблему, і в молоці підвищується вміст знеболюючих, заспокійливих або поживних речовин).
Склад грудного молока змінюється навіть протягом одного годування: на початку воно більш рідке, в кінці - гущі і жирніше. Це пов`язано з особливостями роботи травної системи дитини.
Склад молока і інфекції
Імуноглобуліни, що містяться в грудному молоці, теж виробляються під конкретну дитину. Всякий раз, коли мати контактує з малюком (починаючи з процесу годування і закінчуючи зміною підгузників), вона вдихає і / або проковтує знаходяться на ньому патогенні мікроорганізми, що стимулює виробництво специфічних антитіл, які через молоко передаються потім малюкові. Це одна з причин, за якими необмежений тактильний контакт з мамою надзвичайно корисний в перші місяці життя. Якщо сама мама хворіє, то дитина з черговою порцією молока також отримує необхідні антитіла (тому практика ізоляція немовля від хворої мами, що годує не має ніякого сенсу).
