Пальмова олія в дитячій суміші користь

Чи варто купувати дитяче харчування з використанням пальмової олії?

Мами, що замислюються про те, що їсть їх дитина, завжди уважно вивчають склад обраного продукту. На упаковках в складі дитячого харчування можна виявити часто використовується пальмова олія. Воно є в дитячих молочних сумішах, в розчинних кашах, в кондитерських виробах та інших продуктах, призначених навіть для немовлят. Часто саме цей інгредієнт викликає сумніви батьків щодо корисності продуктів, що містять пальмову олію. Навіщо його додають до складу і небезпечно це, розглянемо в цьому матеріалі.

Що таке пальмова олія і в чому його користь?

Пальмова олія є рослинним маслом, яке отримують з плодів олійної пальми, використовуючи їх м`ясисту частину. Воно має смак і запах, властивий плодам олійної пальми, і червоно-оранжевий колір. Пальмова олія була відома людству ще 5000 років тому. Про це говорять розкопки в Єгипті, в ході яких була знайдена амфора, повна пальмового масла.

Пальмова олія містить різні корисні речовини, такі як:

• Вітамін А;
• Вітамін Е;
• Коензим Q10;
• Насичені жирні кислоти (пальмітинова кислота).

Важливість наявності вітамінів в дитячому харчуванні очевидна. Коензим Q10 є сильним антиоксидантом. Насичені жирні кислоти потрібні дитині для отримання енергії, необхідної для зростання і розвитку.

Однак не все так гладко. Не дивлячись на наявність корисних речовин, пальмова олія має високу температуру плавлення, що не дає йому розчинятися в організмі людини і повністю засвоюватися. Крім пальмітинової кислоти пальмова олія містить і інші кислоти, що утрудняють процес травлення. Для новонароджених це загрожує запорами і коліками. Також пальмітинова кислота зв`язується з кальцієм і виводить його з організму дитини, викликаючи дефіцит цього мікроелемента.

Для чого в складі дитячих сумішей пальмова олія?

Негативний вплив пальмового масла на організм дитини очевидно. Це красномовно доводять результати дослідження, яке показало, що пальмова олія заважає нормальному протіканню процесу мінералізації кісток. В ході дослідження було проведено спостереження за двома групами дітей, одну з яких годували сумішами, що містять його, а в раціоні інший була присутня молочна суміш без пальмового масла. Через три місяці у дітей були взяті аналізи, які показали, що у першої групи дітей показники мінеральної щільності кісткової тканини були нижче, ніж у другій.

Але, незважаючи на можливі негативні наслідки, виробники використовують пальмову олію в дитячому харчуванні. Навіщо? Молочними сумішами користуються ті мами, які з певних причин не можуть годувати дитину грудьми. Щоб малюк, що знаходиться на штучному вигодовуванні, отримував всі необхідні його організму корисні речовини, склад суміші повторює склад грудного молока, наскільки це можливо.

Основу сумішей для дітей становить коров`яче молоко, позбавлене жирів, що знаходяться в грудному молоці жінки. Тому виробники додають їх самостійно. Найчастіше це суміш наступних масел:

• кукурудзяна;
• соняшникова;
• соєва;
• пальмова;
• Кокосове та інші.

Кожне масло має в своєму складі різні жирні кислоти, тому не можна замінити їх суміш на якусь одну. А поживні суміші з пальмовою олією містять пальмітинову кислоту, яка становить чверть жирової частини грудного молока. Так що без неї не обійтися - стверджують виробники дитячого харчування. Хоча існують дитячі молочні суміші без пальмового масла.

Навіщо виробники використовують пальмову олію в дитячих кашах?

Пальмова олія виробники використовують не тільки в молочних сумішах, а й в розчинних кашах промислового виробництва. Воно має високу стійкість до зовнішніх чинників навколишнього середовища. При його додаванні в продукт, термін зберігання збільшується. Також пальмова олія надає їжі солодкуватий присмак, що приємно для дитини. В результаті кашка стає улюбленою, що вигідно для виробника.

Подібно сумішей, існують дитячі каші без пальмового масла. Якщо мамі важливо його відсутність, варто перевіряти склад суміші на упаковці. Інший варіант - взагалі не користуватися готовими кашами. Це більш клопітно: доведеться варити кашу щоранку, попередньо подрібнивши крупу в пил в блендері або кавомолці. Але чого не зробиш заради здоров`я улюбленого малюка!

У Вашому організмі живуть паразити?

Сигналами появи паразитів у вашому організмі можуть бути:

• ослабленим імунітетом
• часта стомлюваність
• сонливість
• відсутність інтересу до життя - депресії,
• головні болі, а так само різні болі і спазми у внутрішніх органах

Якщо ви відчуваєте часті нездужання, вам просто необхідно провести антипаразитарну чистку організму. Як це зробити читати тут

Поділіться в соціальних мережах!

Пальмова олія в дитячому харчуванні

Про шкоду пальмового масла в дитячому харчуванні останнім часом стали говорити багато і гаряче. Найбільш затяті його противники стверджують, що цей вид масла майже не засвоюється людським організмом, проте клінічні дослідження свідчать про протилежне. Коефіцієнт засвоюваності пальмового масла становить 95,8%, в той час як аналогічний показник у молочного жиру - 90,7%. Давайте розберемося, чи несе шкоду пальмова олія і чи варто уникати його в дитячому харчуванні.

Звідки в дитячому харчуванні пальмову олію

Створюючи дитячі суміші для новонароджених і дітей старшого віку, вчені мають на меті максимально наблизити їх склад до складу материнського грудного молока. однак відтворити це диво природи досить важко. Здавалося б, все повинно бути просто: вся їжа складається з білків, жирів, вуглеводів, мікро- і макроелементів, а також вітамінів, але всі вони повинні бути адаптовані до потреб новонародженого.

В даний час нас цікавить жировий компонент дитячої суміші. Багато хто думає, що коров`яче молоко легко замінить материнське, проте його жири мають ряд принципових відмінностей від жирів, які містяться в жіночому молоці. На ділі рослинні масла виявляються навіть ближче, а тому в дитячому харчуванні використовується пальмова олія, соєва, соняшникова, кукурудзяна, кокосове і т.д. Крім того, вони і коштують недорого, і істотно подовжують термін зберігання готової продукції.

Здавалося б, оптимальне рішення знайдено, але благими намірами, як відомо, вистелена дорога зовсім не на небеса, і якщо досліджувати засвоюваність дитячим організмом пальмового масла, картина стає менш оптимістичною.

Про шкоду і користь пальмового масла в дитячому харчуванні

Пальмова олія виробляється з плодів олійної пальми. Для Росії цей продукт є відносно новим, а тому суспільство ще не цілком сформувало єдиної думки про нього, суперечки про шкоду і користь пальмового масла не вщухають ось уже кілька років. Втім, поряд з відомостями про шкоду пальмового масла, є також і інформація про його користь - саме така точка зору призводить до того, що виробники використовують пальмову олію в дитячому харчуванні.

Про користь пальмового масла

• У цьому продукті у великій кількості міститься вітамін А, який, як відомо, не тільки є антиоксидантом і благотворно впливає на стан нігтів, волосся та шкіри, але і зміцнює кістки і покращує зір. Його зміст тут в 15 разів більше, ніж у моркві!
• Рекордно високий вміст вітаміну Е теж є позитивним моментом - його компоненти відомі активними протираковими властивостями, оскільки борються із захворюванням на рівні вільних радикалів.
• Відомо, що пальмова олія багата трігліцірінамі - бистропереварівиемимі елементами, які минаючи кровоток потрапляють в печінку і витрачаються на вироблення енергії. Це важливо для тих, хто стежить за фігурою і / або погано перетравлює жири.

Шкода пальмового масла

• Відомо, що якість олії визначається вмістом лінолевої кислоти - чим її більше, тим вище цінність продукту. У пальмовій олії всього 5% цієї кислоти, в той час як в інших відомих рослинних маслах цей показник знаходиться на рівні 71-75%
• Відмітна властивість цього продукту - тугоплавкость. Вважається, що воно важко виводиться з організму, осідаючи на стінках судин, кишечника та інших важливих органів людини. Оскільки воно канцерогенно, багато хто бачить в його накопиченні збільшення ризику ракових захворювань.
• Є думка, що насичені жири, яких досить багато в пальмовій олії, призводять до захворювання серця і судин, а у малюків провокують коліки.

Як бачите, користь і шкода пальмового масла збалансовані, до того ж, в дитяче харчування потрапляє пальмова олія дуже високого очищення, так що не варто впадати в паніку - пальмова олія в дитячому харчуванні не токсичне і зовсім не небезпечно саме по собі, просто воно, по суті, не виконує покладену на нього функцію. Йому належить постачати дитячий організм пальмітинової кислотою для подальшого її засвоєння, а вона, потрапляючи в кишечник, з`єднується з кальцієм і виводиться з організму природним чином - з калом. Так що головна шкода від пальмового масла в дитячому харчуванні полягає в тому, що діти, що знаходяться на штучному вигодовуванні з їх використанням, недоотримують жири і кальцій. Клінічні наслідки цього можуть бути наступними.

• Недостатній рівень мінералізації кісткових тканин малюків.
• Нерегулярні випорожнення, можливі запори у новонароджених.
• Часті відрижки, більш виражені симптоми кишкових кольок.

Всю гостроту дискусії про користь і шкоду пальмового масла в дитячому харчуванні наочно ілюструє прикладений до статті відеоматеріал.

Затишна вітальня і м`які дивани потрібні не тільки гостям. В першу Очерет вони повинні радувати домочадців, створюючи комфортну і приємну обстановку будинку. Не знаєте, як це зробити? Потрібно купити диван тут.

Пальмова олія в дитячих сумішах: чи припустимо його використання?

Сучасні ЗМІ постійно розповсюджують інформацію негативного змісту щодо пальмової олії. Але, незважаючи на це, його в невеликих дозах додають навіть до складу дитячих сумішей. Виходить, що пальмова олія як джерело жирів нічим не можна замінити? Батьки, почувши одного разу про шкоду одного зі складових дитячого харчування, намагаються знайти суміші без вмісту жирів взагалі. Розберемося по порядку: чи припустимо використовувати пальмову олію в дитячих сумішах, яка його користь і чи є істотної шкоди для здоров`я дитини?

Трохи цікавого про пальмовій олії

Олійна пальма дає всім відоме пальмова олія, що складається з гліцерину і жирних кислот. Витяжка включає в себе кілька видів, найвідомішими з яких вважаються пальмітинова, лінолева і олеїнова кислоти, де містяться вітаміни групи А і Е. Жири з пальмового масла по засвоєнню є лідерами серед рослинних і тваринних жирів. Так, коров`яче молоко засвоюється організмом на 85-90%, тоді як пальмова олія на 95-99%. У дитячу суміш технологи намагаються включити якомога більше компонентів, які наближають її до природного материнського молока. Дослідники вважають, що в малих дозах і при особливої витяжці пальмова олія засвоюється дитячим організмом без ускладнень для здоров`я малюка.

Користь пальмового масла

1. Пальмітинова кислота міститься і в грудному молоці, що стосується замінників, то нічого більш підходящого, ніж пальмова олія, в природі не існує. Якщо немає грудного молока, лікарі рекомендують використовувати суміші на основі пальмітинової кислоти.
2. Взагалі, рослинні жирні кислоти легше перетравлюються, ніж тварини, але їх дія і структуру не порівняти з натуральним грудним молоком. Згідно зі статистикою, тільки 10% дитячих сумішей не містять в своєму складі пальмового масла, вони виробляються по дорогої технології, відповідно, і ціна на них надзвичайно висока.
3. Технологи стверджують, що в сумішах пальмітинова кислота була завжди, тільки раніше про шкоду цього компонента для організму ніхто не говорив. Він використовується в мікродозах, вважається найбільш легкозасвоюваним жиром, без якого перетравлення їжі стає скрутним.

Шкода пальмового масла

1. Постійне використання дитячих сумішей веде до того, що дитина буде додавати у вазі, але його повнота буде нездорової, так як рослинні кислоти в кишечнику мають властивість зв`язуватися з кальцієм. Це з`єднання ніяк не засвоюється, вся їжа стає здебільшого вуглеводної (чому і відбувається збільшення ваги), жири неперетравлені виходять разом з калом, а дитина страждає від нестачі кальцію. Цей механізм не можна змінити, не змінивши раціон харчування.
2. Тому, якщо немає великої потреби, краще звести до мінімуму вживання замінників материнського молока. Дитину, починаючи з 4 місяців, можна починати підгодовувати кашами, перетертим овочевим пюре, і, таким чином, стабілізувати роботу організму в цілому.
3. Якщо дитина буде отримувати штучне харчування до року, він ризикує здоров`ям зубів і кісток, також у нього можуть бути частими запори через проблеми з травленням.