Користь і шкода дитячого харчування
Для початку варто згадати, що «меню» дитини першого року життя практично в повному обсязі складається з материнського грудного молока, а якщо у мами його немає - зі спеціалізованих дитячих сумішей. Додаткове харчування (прикорм) починають вводитися в раціон не раніше ніж через чотири - шість місяців після народження. Такі прикорм спрямовані на те, щоб забезпечити організм немовляти додатковими поживними речовинами, вітамінами і мікро- і макроелементами, бо для його зростання і розвитку в цьому віці вони стають необхідними в великих кількостях, ніж містяться в молоці матері. Отже, питання про те, які прикорм вводити, дуже актуальний і важливий для батьків, тому варто подивитися на нього з різних точок зору, щоб виявити переваги та недоліки кожного з раціонів, щоб зрозуміти, яке дитяче харчування шкідливо, а яке корисне.
Домашня їжа
Домашнє харчування вводять не відразу
Всі люди старшого покоління як один заявляють, що домашня їжа, приготована зі свіжих продуктів безпосередньо перед самою трапезою - це найкорисніша для малюка їжа, краще якої бути не може нічого. Сперечатися з цим важко, тому що дійсно, дуже багато поживних речовин і корисних якостей продуктів губляться після короткого проміжку часу. Природно, все це так, але ось прихильники цієї теорії, які повністю заперечують харчування малюка з баночок, забувають про те, що екологія останнім часом не скрізь ідеальна, тому, як правило, продукти купуються на прилавках, куди привезені з різних екзотичних країн і т. д. Імовірність того, що в них додані шкідливі хімікати, досить висока, тому при покупці продуктів для приготування домашньої їжі для дитини коштує бути акуратними. Від цього буде залежати, яким буде домашнє дитяче харчування - шкода чи користь багато в чому обумовлені вихідними продуктами.
Можна зробити невеликий висновок про те, що харчування для дитини, приготоване в домашніх умовах, буде якісніше і принесе більше користі, ніж консервоване, якщо всі продукти, з яких воно приготоване, найвищої якості, вирощені виключно в екологічних умовах без використання хімічних добрив, правильно оброблені і придбані у перевіреного продавця. Кращою буде їжа, приготована з продуктів, вирощених самостійно або придбаних у знайомих, які дуже відповідально ставляться до їх культивування. Коли ці умови дотримані, можна вважати, що малюк отримує виключно корисні продукти, а шкода його організму не наноситься.
промислова продукція
Промислова продукція в баночках має свої переваги і недоліки
У наш час індустрія дитячого харчування просто переповнена: в магазинах, на прилавках супермаркетів, аптек, можна спостерігати величезну кількість різних баночок, де є напис: «для дітей у віці ...» Більша частина «дбайливих» батьків скуповують в неймовірних кількостях такі баночки, щоб порадувати свого ненаглядного дитини. Природно, вид у них гарний, та й написи можуть підкупити, але так чи корисно таке харчування для немовлят, як здається на перший погляд? Отже, чи корисні дітям консервовані продукти?
Практично всі виробники дитячого харчування як один стверджують, що для приготування їх продукції використані виключно корисні продукти без додавання консервантів, харчових добавок і наповнювачів. Додавання цих речовин суворо заборонено згідно із законодавством, до того ж різними органами часто проводяться перевірки на відповідність складу дитячих консервів нормам, стандартам якості.
Але якщо подивитися на будь-яку скляночки, баночку, коробочку з дитячим харчуванням, може виникнути чимало логічних запитань. Наприклад, як можливо, що корисне харчування має термін придатності в 12 місяців, а то й більше? Чи можуть технології, які існують на сьогоднішній день, забезпечити збереження в продуктах вітамінів і корисних речовин протягом такого тривалого періоду? За словами виробників, такі технології існують, а в баночках з дитячим харчуванням, яке виготовлено в промислових умовах, зберігаються і вітаміни, і цінні корисні речовини. Але багато речовин, які містяться в продуктах, миттєво розпадаються при контакті з киснем, варто пройти лише декільком хвилинам. З іншого боку, при промисловому виготовленні можливо збагачення їжі важливими речовинами.
Батькам при виборі готового дитячого харчування з баночок варто звернути увагу не тільки на користь від його вживання, а на те, щоб воно не зашкодило дитячому організму при вживанні. Тому дуже прискіпливо і ретельно потрібно читати вказаний на упаковці склад продуктів, що входять в консервоване харчування.
Перевагу варто віддавати тим товарам, які виробляються в країні проживання (не витрачається час на транспортування, ймовірність того, що дотримані всі умови зберігання, більш висока), а також мають найменшу кількість інгредієнтів в своєму складі.
Принаймні в таких банках не має бути присутня сіль, невідомі харчові добавки, які мають складні незрозумілі назви.
Спори між прихильниками домашнього і приготованого в промислових умовах дитячого харчування будуть йти і далі. Очевидною перевагою продукції промислового виготовлення є зручність і швидкість використання і висока ступінь гомогенізації. З іншого боку, їжа, приготована в домашніх умовах обходиться значно дешевше, при цьому всі вітаміни присутні в ній в свіжому вигляді.
