Салат зі спаржевої квасолі
З спаржевої квасолі можна приготувати дуже смачний і корисний салат. Квасоля містить в собі вітаміни А, В, С, Е, фолієву кислоту, що необхідно для зростаючого організму. Як його приготувати?
Для приготування салату нам знадобляться:
- Квасоля спаржева - 0,5 кг.
- Помідор - 300 г
- Морква - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 100 г
- Петрушка - за смаком
- Сіль - 1 ч. Л.
- Цукор - 1 ст. л.
Спаржеву квасоля помийте, поріжте на шматочки по 4-5 см. Складіть її в каструлю і відварити 5 хвилин.
На сковороді обсмажити цибулю з морквою (цибулю порізати, моркву натерти на тертці) до золотистого кольору. Помідори поріжте невеликими шматочками. Викладаємо помідори і спаржеву квасолю в сковороду. Додати сіль, цукор, петрушку. Тушкуємо протягом 30 хвилин.
Виходить відмінний гарнір до м`яса.
Смачного!
Оцініть, будь ласка статтю
Статті за темою "Салат зі спаржевої квасолі"
