Фруктові і овочеві страви для самих маленькі
Відео: Вчимо фрукти, овочі і ягоди для самих маленьких. Розвиваючий мультик для дітей
яблуко
Виберіть солодкий сорт яблук. Очистіть 2 середніх яблука, розріжте їх навпіл, вийміть серцевину і наріжте на шматочки. Покладіть в каструльку з товстими стінками, долийте 4 - 5 столових ложок води. Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні, поки яблука не стануть м`якими (7 - 8 хвилин). Або готуйте їх стільки ж часу на пару. Розімніть в пюре. Якщо яблука готувалися на пару, додайте з дна пароварки трохи кип`яченої води, щоб розвести пюре.
Яблука з корицею
Зваріть на повільному вогні 2 яблука в яблучному соку або воді з паличкою кориці. Готуйте, як зазначено вище. Перед тим, як робити пюре, вийміть коричну паличку.
Виходить 5 порцій
Відео: Розвиваючий мультфільм для найменших. Паровозик: фрукти, овочі, ягоди.
банан
Розім`ятий банан це ідеальне дитяче харчування. Він легко перетравлюється і рідко викликає алергію. Візьміть стиглий банан і ретельно розімніть його виделкою до однорідної маси. Якщо пюре вийшло дуже густим, додайте трохи кип`яченої води або грудничкового молока, щоб дитині було легше його проковтнути.
Якщо у дитини діарея або просто засмутився шлунок, прекрасними ліками служить дієта протягом декількох днів з размятого банана, вареного яблучного пюре і дитячого рису.
Виходить 1 порція
папайя
Папайя -ізумітельний фрукт для самих маленьких. Вона відрізняється солодким, приємним, але не надто сильним смаком і в кілька секунд перетворюється в ідеальне пюре.
Розріжте середню папайю навпіл, видаліть всі чорні насіння і вишкребіть м`якоть. Приготуйте пюре, при бажанні додайте в нього трохи грудничкового або грудного молока.
Виходить 4 порції
груша
Очистіть 2 груші, розріжте їх навпіл, вийміть серцевину і наріжте на шматочки. Додайте води, щоб вона закрила шматочки, і варіть їх на повільному вогні, поки груші не стануть м`якими (близько 4 хвилин). Або готуйте стільки ж часу на пару. Розімніть в пюре. Через кілька тижнів можна буде готувати пюре із стиглих груш без варіння. Смачне пюре виходить також з груші і яблука.
Виходить 5 порцій
фруктовий крем
Якщо додати в фруктове пюре груднічкової молоко і дитячий рис або мелені сухарі, вийшло блюдо здасться малюкові набагато смачніше. У наступні місяці, коли дитина почне їсти більше екзотичні фрукти, наприклад манго і ківі, цей метод розведення пюре молоком зробить його менш кислим.
Очистіть, вийміть серцевину, тушкуйте (зваріть на пару) фрукти і зробіть з них пюре, як описано вище, а потім додайте на кожні 4 порції готового пюре 1 чайну ложку неароматизованого дитячого рису або дрібно розмолоту половинку несолодкого сухаря і 2 чайні ложки грудничкового молока.
Виходить 3 порції
Пюре з трьох фруктів
Це смачна суміш з трьох перших фруктів, які може є ваш малюк.
Змішайте по 1 десертній ложці яблучного і грушевого пюре з розім`ятої половинкою банана. Можна також взяти половинку стиглої груші, очищеної, з віддаленої сердцевінкой і нарізаною на шматочки. Перетворіть її в однорідне пюре в блендері разом з половинкою банана і додайте десертну ложку вареного яблучного пюре.
Виходить 4 порції
Морква або пастернак
Очистіть, зріжте верхівки і хвостики і наріжте на шматочки 2 середні морквини або 2 кореня пастернаку. Покладіть в каструльку з невеликою кількістю закипаючою води, закрийте кришкою і млоїте 25 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть зовсім м`якими. Можна також приготувати їх на пару. Відкиньте овочі (відвар збережіть) і розімніть в однорідне пюре, підливаючи стільки відвару, скільки знадобиться.
Чим менша дитина, тим довше треба варити овочі. Коли малюк зможе жувати, скоротіть час варіння, щоб зберегти вітамін С овочі при цьому будуть трохи жорсткіше.
Виходить 4 порції
Батат, бруква або пастернак
Візьміть великий бульба батата, невелику брукву або два великих пастернаку. Очистіть їх і поріжте на маленькі кубики. Залийте окропом і млоїте під кришкою, поки овочі не стануть м`якими (15 - 20 хвилин). Можна також приготувати їх на пару. Відкиньте овочі, відвар збережіть. Приготуйте пюре з допомогою блендера, при необхідності розведіть його відваром.
Виходить 4 порції
Відео: Меню для найменших. REDMOND RMC-01
Картопля
Вимийте, очистіть і наріжте 400 г картоплі, залийте окропом і варіть на середньому вогні 15 хвилин. Розімніть в пюре, додавши для отримання потрібної консистенції трохи відвару або грудничкового молока. Або приготуйте картоплю на пару і розімніть в пюре з невеликою кількістю води з пароварки або молока, яке зазвичай п`є ваш малюк.
Не варто готувати пюре за допомогою блендера, тому що він розбиває крохмаль, з - за чого пюре виходить дуже липким. Краще скористатися млинком або звичайною ручною м`ясорубкою.
Картопля або батат можна запекти в духовці. Запікайте його при температурі 200 ° С протягом 1 - 4 години або поки не стане м`яким. Вишкребіть м`якоть і розімніть в пюре з невеликою кількістю грудничкового молока і шматочком масла.
Виходить 10 порцій
морквяний крем
Крем можна приготувати з багатьох овочів, додаючи до пюре молоко і дитячий рис. Зробіть пюре з великої морквини. Якщо морквина важила близько 85 г, у вас вийде приблизно 100 мл морквяного пюре. Розведіть 1 столову ложку неароматизованого дитячого рису в 2 столових ложках молока, яке зазвичай п`є ваша дитина. Додайте цю суміш до овочевого пюре і ретельно розмішайте. Крем можна приготувати також з розм`якшеним в молоці несолодким сухарем. Розмочити сухар в дитячому молоці і додайте його до будь-якого овочевого пюре за вашим вибором.
Виходить 2 порції
гарбуз
Довгаста гарбуз з яскраво - оранжевою м`якоттю має природним солодким смаком, який дуже подобається малюкам.
Очистіть приблизно 350 г гарбуза, видаліть серцевину разом з насінням і наріжте на кубики розміром в 2,5 см. Приготуйте на пару або залийте окропом і млоїте близько 15 хвилин, поки шматочки не стануть м`якими. Покладіть їх в блендер і приготуйте пюре, злегка розбавивши його відваром.
Виходить 6 порцій
