Сімейна чайна "церемонія".

Відео: Сімейна чайна церемонія з АЛОКОЗАЙ (Нагородження учасників)

Раніше чайна церемонія була дуже складною і цікавою, чай ніхто не пив на бігу. я навіть не кажу про японські або китайські чайні традиції, але навіть на Русі було прийнято всією сім`єю збиратися у самовара і розмовляти за чашкою чаю довгими зимовими вечорами.

Мені така традиція дуже сподобалася, тому чай ми п`ємо всією сім`єю, ділимося успіхами і труднощами, обговорюємо плани і події, спілкуємося і повільно п`ємо ароматний чай. Для такого заходу чай в пакетиках абсолютно не підходить, він звичайний не особливо ароматний. А ось вагові чаї є на будь-який смак. Ми любимо трав`яні, зелені з різними добавками, фруктові і червоний чай. Є чай зі спеціями, ось в ці свята ми пили червоний чай з гвоздикою, апельсинами, корицею і цукатами, називається «вечір біля каміна». Дуже смачно, ароматно, а ми з чоловіком згадали радянське дитинство з мандаринами під ялинкою. Заварюємо в красивому заварний чайнику на всю сім`ю.



Є чайні намети і магазини, де дуже великий вибір різноманітного чаю, ось там-то і купуємо його. Йти потрібно за чаєм тоді. коли час не обмежений особливо, щоб спокійно понюхати різні сорти і вибрати ті, які найбільше до смаку. Коли вже є улюблені сорти, можна навіть по інтернету купувати з доставкою.

Відео: Yell TV Krasnodar - Чайна церемонія в клубі "ча Дао"

Трав`яні чаї і червоні фруктові, ягідні, цукатний дуже гарні в холодному вигляді замість компоту. Але це до чаювання не має відношення.

З чим пити чай? Ми намагаємося досить рідко їсти цукерки або торти. тільки по святам. А ось сільський мед, цукати і сухофрукти у нас завжди на столі. Чай п`ємо повільно і з насолодою. Такі чаї не вимагають додавання в них цукру зовсім, вони і так дуже смачні. А ще із сухофруктів можна робити домашні цукерки. якщо є час і бажання (без цукру, ясна річ!). Якщо вже беремо торт, то в фірмових кондитерських, де роблять торти не жирний, а з фруктового пюре, вершків, легких бісквітів, або, наприклад, з морквяного пюре!

Взагалі чаювання може стати прекрасною сімейною традицією, і навіть через довгі роки виросли діти будуть збиратися за столом у батьків і також ділитися своїми радощами, досягненнями та проблемами.

Ось вирішила про чай написати, тому що особливого меню сьогодні немає, доїдаємо те, що вчора приготували. Я всю їжу намагаюся на два дні готувати.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 149